Συνταγές
Σπιτικός μουσακάς που θα αγαπηθεί
Η Συνταγή είναι από κ. Ioanna Panagiotopoulou – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”
ΥΛΙΚΑ
4 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες κατά μάκρος
4 μεγάλες πατάτες και αυτές κομμένες κατά μάκρος
800 γραμμάρια κιμά ανάμεικτο
2 πιπεριές χρωματιστές
1 κρεμμύδι
μία σκελίδα σκόρδο
μία κουταλιά του γλυκού μείγμα για ψητά κρέατα
2 κόκκους μπαχάρι
1 κρασοποτηρο κρασί
αλάτι
πιπέρι
250gr ντοματοχυμό φρέσκο
λίγο λάδι
για την μπεσαμέλ
1 λίτρο γάλα
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
λίγο μοσχοκάρυδο
αλάτι
100gr κορν φλαουαρ και λίγο τυρί τριμμένο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί τσιγαρίζουμε τον κιμά
Ρίχνουμε το κρεμμύδι τις πιπεριές το σκόρδο και τον σβήνουμε με το κρασάκι ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τον βάζουμε να βράσει με λίγο νεράκι και τελευταία
Ρίχνουμε την ντομάτα και το αλάτι μέχρι να πιει τη σάλτσα του στρώνουμε στο ταψί τις πατάτες λίγο τυράκι από πάνω τις μελιτζάνες λίγο τυράκι από πάνω τον κιμά και φτιάχνουμε την μπεσαμέλ
Ζεσταίνουμε το γάλα ρίχνουμε λίγο αλάτι ρίχνουμε τα αυγά το βούτυρο και τελευταία το κορν φλάουρ ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και ρίχνουμε μία χούφτα τυρί τριμμένο και λίγο μοσχοκάρυδο
Βάζουμε την μπεσαμέλ πάνω από τον κιμά και ρίχνουμε λίγα τυριά από πάνω στη μπεσαμέλ το βάζουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει
Η Συνταγή είναι από κ. Ioanna Panagiotopoulou – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
