Ωραιότατο κέικ με μελωμένα καρύδια

Η συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά για το κέικ:
1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 4 αυγά , 1 φλιτζάνι γάλα, ένα κουταλάκι κανέλα, μισό κουταλάκι γαρύφαλλο, βανίλια, 1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα

Για το γαρνίρισμα
μέλι και καρύδια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε όλα τα υλικά του κέικ μαζί για τρία λεπτά.

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50-60 λεπτά.

Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο, το βάζουμε σε πιατέλα και το περιχύνουμε με μέλι και καρύδια.

Η συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για Γιαουρτόπιτα με καρύδια, ιδανικό κέικ για όλες της υπογλυκαιμίες.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Eleni Koumoutsakis-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”

ΥΛΙΚΑ
-4 αυγά
-1,5 κούπα ζάχαρη, 1 βανίλια, 1 κούπα γιαούρτι, 1/2 κούπα λειωμένο βούτυρο, 1/2 κούπα ελαιόλαδο, μισό κτγ. σόδα μέσα στο γιαούρτι, 3 κούπες αλεύρι, 3 κτγ. μπέικιν

Γέμιση
μισή κούπα καρύδια κομμένα, βανίλια, 1 κτγ. κανέλα, 1 κτγ. γαρύφαλλο

Εκτέλεση
Σε βουτυρωμένο ταψάκι ή φόρμα βάζουμε το μισό μίγμα, κάτω καρύδια στην μέση, και το υπόλοιπο μίγμα.

Στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Eleni Koumoutsakis-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”