ΖΟΥΜΕΡΑ ΡΟΞΑΚΙΑ !

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και το ρίχνουμε σε ένα μπωλ , μαζί με την μαγιά, την ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας από το αλεύρι, αφήνουμε 15 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε στο μείγμα της μαγιάς τη βανίλια, τα αυγά, το baking powder, την ζάχαρη και ζυμώνουμε προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι και στο τέλος το ηλιέλαιο. Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία μέρη . Παίρνουμε το 1/3 και ζυμώνουμε ξανά ρίχνοντας στη ζύμη το κακάο , τη κανέλα και το γαρύφαλλο και με λίγο ηλιέλαιο βοηθάμε την ζύμη να ενωθούν τα υλικά .

Χωρίζουμε την καφέ ζύμη σε 3 ίσια κομμάτια, το ίδιο κάνουμε και για την λευκή.

Πλάθουμε την καφέ ζύμη σε μπαστουνάκια και ανοίγουμε την λευκή σε ένα χοντρό φύλλο μακρόστενο ώστε να χωρέσει μέσα το μπαστουνάκι της σκούρας ζύμης.

Κάνουμε ρολό την ζύμη και κόβουμε τα ροξάκια σε φέτες περίπου 1,5 εκατοστά.
Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν 15 λεπτά στους 180°C.
Αφού ψήσουμε τα ροξάκια βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν για 4-5 λεπτά.
Σιροπιάζουμε τα ροξάκια όσο είναι καυτό το σιρόπι.