ΔΙΧΡΩΜΟ ΚΕΙΚ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ! Πόσο αφράτο και λαχταριστό

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ένα δίχρωμο κέικ έφτιαξα για τα παιδάκια που θα’ ρθουν το Σαββατοκύριακο στο νησί, να συνοδέψουν το καφεδακι τους

Χρειάστηκα 3 αυγα,1 βιτάμ, 1 φαρίνα, χυμό και ξύσμα από 3 πορτοκάλια, 2 φλυτζανες τσαγιού ζάχαρη,1 σφηνάκι λικέρ, 1 κουταλια σούπας μπέικιν, 3 κουταλιές σούπας γεμάτες μερεντα υγείας και δυο βανίλιες

Η διαδικασία γνωστή, χτυπάμε τα υλικά στο μίξερ εκτός από τη μερεντα

Χωρίζουμε το μείγμα στα δυο, και στο μισό αναμειγνύουμε τη μερεντα ανακατεύοντας καλά

Σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί ρίχνουμε στη μια πλευρά το άσπρο μείγμα, και στην άλλη το καφέ

Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 175 βαθμούς

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Κέικ brownies με μους σοκολάτας και καραμέλα !

Υλικά

• 100 γρ. βούτυρο
• 180 γρ. πικρή σοκολάτα
• 180 γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά
• 50 γρ. αλεύρι
• Για τη μους
• 240 γρ. πικρή σοκολάτα
• 90 γρ. βούτυρο
• 4 αυγά
• 120 γρ. κρέμα γάλακτος
Για τη συναρμολόγηση
250 γρ. καραμελωμένο γάλα
50 γρ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση

1. Για το brownie, λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο και μεταφέρετε το σε ένα μπολ με τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά και προσθέστε το αλεύρι.
3. Μεταφέρετε τη ζύμη σε φόρμα που έχετε αλείψει με βούτυρο και αλεύρι. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 °
4. Για τη μους, λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο και όταν είναι ζεστά, ρίξτε τους κρόκους και χτυπάτε συνεχώς.
5. Προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε καλά.
6. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και ενώστε τα με την υπόλοιπη κρέμα.

7. Τοποθετείστε τη κρέμα στο ψυγείο .
8. Βάζετε το brownie σε μία πιατέλα και απλώνετε το καραμελωμένο γάλα στην κορυφή και μετά τη μους.
9. Τελειώστε με τριμμένη σοκολάτα.

Βίντεο εδώ

via

www.xrysessyntages.gr