Ωραιότατο Frozen yogurt με γεύση φράουλα

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 Κεσεδάκι ώριμες φράουλες
1 κεσεδάκι γιαούρτι με φρούτα του δάσους
1/2 κούπα ζάχαρη
4 κουταλιές καλά γεμάτες μαρμελάδα φράουλα η γλυκό του κουταλιού φράουλα
1 παγωτό ξυλάκι βανίλια έτοιμο του εμπορίου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε την ζάχαρη στις φράουλες και αφήνουμε όλη την νύχτα στο ψυγείο να βγάλουν όλα τα υγρά τους και μετά τις βάζουμε στην κατάψυξη .

Όταν πάγωσουν τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το σιροπάκι τους και όλα μαζί με τα υπόλοιπα και τα κόβουμε στο μπλέντερ .

δοκιμάζουμε λίγο και αν το θέλουμε πιο γλυκό ρίχνουμε κάνα δύο κουταλιές ζάχαρη ακόμα , Βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.

Το γιαούρτι με τα φρούτα του δάσους το γλυκό φράουλα και το ξυλάκι βανίλιας που έβαλα απογείωσαν την γεύση του

Σερβίρουμε με σιρόπι φράουλας

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή ..
Μπουκιά και λιποθυμία θα έλεγα – Frozen Cheesecake με σμέουρα.

Η Συνταγή είναι της κ. Panagiota Kiriakou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση
20 digestiveμπισκότα
70 γρ λιωμένο βούτυρο

Γέμιση
4 αυγά ασπράδια και κρόκους
180γρ ζάχαρη
200γρ τυρί Φιλαδέλφεια
300γρ σμεουρα
500 κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα αδειάζουμε σ’ ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο

Τοποθετούμε 1 τσέρκι (στεφάνι ζαχαροπλαστικής) διαμέτρου 20 εκ. και ύψους 4 εκ. μέσα σ’ ένα ταψί, πάνω σε λαδόκολλα . Τυλίγουμε τις άκρες του γύρω από το τσέρκι.

Χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη και τό τυρί μέχρι να γεινι μια απαλή κρέμα

Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα απαλή πάλη
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε απαλή σαντιγί

Προσθέτουμε τα μισά σμεουρα
Και ανακατεύουμε κ τα 3 μίγματα απαλά

Γεμίζουμε το τσέρκι μας και αφήνουμε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες

Η Συνταγή είναι της κ. Panagiota Kiriakou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.