Τέλεια τα τρουφάκια !! Πανεύκολη συνταγή !

Με το ζόρι θα γλύτωσουν για να μην τα φάνε με το κουτάλι πριν μπουν ψυγείο!

Η Συνταγή είναι από Efthimia Nikolaou – “Απλές Συνταγές βήμα-βήμα”.

ΥΛΙΚΑ
250 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
2 κ.σ. κονιάκ
125 γρ. σοκολάτα μαύρης κουβερτούρας με στέβια
150 γρ. Μαργαρίνη
1 φλ. τσαγιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη
200 γρ. τρούφα σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα μπισκότα μαζί με το κονιάκ στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
Βάζουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα μπωλ και τα λιώνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων.

Προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας τα μπισκότα και την καρυδόψιχα και ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Πλάθουμε το μείγμα σε 25-30 μπαλάκια και τα κυλάμε πάνω στην τρούφα, φροντίζοντας να κολλήσει σε όλη την επιφάνειά τους.

Τα βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και για 2 ώρες στο ψυγείο.

Η Συνταγή είναι από Efthimia Nikolaou – “Απλές Συνταγές βήμα-βήμα”.

Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!

Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για νηστίσιμα τρουφάκια σοκολάτας (vegan)

Υλικά

1 φλ. χουρμάδες ξηρούς χωρίς κουκούτσι
1 φλ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι
½ φλ. καρύδια
½ φλ. κάσιους ωμά (ή αμύγδαλα ωμά)
2 κ.σ. κακάο άγλυκο καλής ποιότητας
2 πρέζες αλάτι
2 κ.σ. βούτυρο καρύδας λιωμένο (ή αμυγδάλου)
1 κ.σ. γάλα καρύδας (ή γάλα αμυγδάλου ή χυμό πορτοκάλι)
λίγες σταγόνες υγρή βανίλια (ή έλαιο αμυγδάλου πορτοκαλιού κλπ)

Για την επικάλυψη
κακάο
καρύδα
αλεσμένοι ξηροί καρποί
λιωμένη σοκολάτα vegan

Εκτέλεση
Για τα νηστίσιμα τρουφάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να επιλέξετε τα αποξηραμένα φρούτα που επιθυμείτε.

Βάζουμε τα δαμάσκηνα, τους χουρμάδες, τα καρύδια και τα κάσιους στο μπλέντερ. Τα πολτοποιούμε. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Παίρνουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα και πλάθουμε σε σχήμα τρούφας, στρογγυλό. Ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί.

Αφού τα τελειώσουμε όλα, τα κυλάμε σε οποία επικάλυψη μας αρέσει ή σε λιωμένη σοκολάτα.

Διατηρούμε τα vegan τρουφάκια σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.

Διαβάστε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο www.argiro.gr