Δοκίμασε καλοκαιρινή πίτα με βλήτα να την φτιάξεις και θα με θυμηθείς!!!

Η Συνταγή είναι από supermum_of_twinboys – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
•1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
•1 κιλό βλήτα πλυμένα & καθαρισμένα
•1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•½ ματσάκι άνηθος & ½ ματσάκι μαϊντανός
•500 γρ. φέτα
•200 γρ. γραβιέρα
•3 αβγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο , βάζω το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
Προσθέτω τα βλήτα με λίγο αλάτι και αφήνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά που θα βγάλουν.

Αποσύρω απ’ την φωτιά και μόλις κρυώσει λίγο η γέμιση προσθέτω τα αβγά,τα τυριά και τα μυρωδικά.
Λαδώνω ένα ταψί και στρώνω 3 φύλλα.

Βάζω από πάνω την γέμιση, κλείνω με τα υπόλοιπα φύλλα και τέλος,αλείφω με ένα αβγό το οποίο έχω αραιώσει με λίγο νερό(αν θέλω πασπαλίζω με σουσάμι).
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου μία ώρα

Η Συνταγή είναι από supermum_of_twinboys– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Αυτή η συνταγή ίσως σας αλλάξει γνώμη και σας ανοίξει την όρεξη.
Διάβασε παρακάτω για πίτα με λάχανο τουρσί. Θα την λατρέψεις!

Η Συνταγή είναι από κ. Αννα Κασσανδρεια‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
500 γρ αλεύρι
1/2κ.γ αλάτι
250 μλ χλιαρό νερό
1κ.γ ξηρή μαγιά
1.κ.σ ξύδι
1/2κ.γ σόδα
1κ.σ γιαούρτι

Για τη γέμιση
1 όχι πολύ μεγάλο λάχανο ψιλοκομένο όποιο το τσιγαριζουμε για 20 με 30 λεπτά με 1 κ.γ κόκκινο πιπέρι και ελαιόλαδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και τη χωρίζω σε 4 μπαλάκια. Τα αφήνουμε σε ένα μπολ σκεπασμένα με μεμβράνη και μετά τυλιγμένα σε μία κουβερτούλα για 30 λεπτά.

Κάθε μία μπάλα ανοίγουμε σε φυλλο ραντίζουμε με λίγο λαδάκι βάζουμε από το λάχανο και τυλίγω σε ρόλο και μετά σε σαλιγκάρι στο λαδωμένο ταψί. Το κάνουμε και με τις υπόλοιπες 3 μπάλες.

Τα βουτυρώνουμε ελαφρώς από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Μόλις βγει από το φούρνο βουτυρώνουμε ξανά από πάνω και σκεπάζουμε ελαφρώς με μία πετσετούλα για 10 με 15 λεπτά.

Η Συνταγή είναι από κ. Αννα Κασσανδρεια‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.