Μία μερίδα παρακαλώ ! Κοτόπουλο με μπεσαμέλ στο φούρνο

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
2 φιλετα κοτοπουλο.
3 μεγαλεςπατατες σε φετες
2 κρεμμυδια
1 πρασινη πιπερια
1 κοκκινη πιπερια
2 σκελιδες σκορδο
2 κουτ σουπας πελτε
αλατι και πιπερι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες ρίχνουμε αλάτι πιπέρι λίγο λαδι τις βάζουμε σε ενα ταψί και τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου, Κόβουμε το κοτοπουλακι σε μπουκιές το βαζουμε σε ενα τηγάνι να απορροφήσει όλα τα υγρά του

ρίχνουμε λιγο λαδι και το τσιγαρίζουμε με τα δυο κρεμμύδια ,τα σκόρδα και τις πιπεριές ,προσθέτουμε και τον πελτέ,Μόλις πάρουν καλο χρώμα τα ρίχνουμε πάνω στις πατάτες ρίχνουμε και την μπεσαμελ από πάνω

πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στους 220 μέχρι να ροδίσει.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
1 Λίτρο φρέσκο γάλα
3 Αυγά μόνο τους κρόκους
3 κουτ σούπας Βούτυρο
1 κούπα τυρί παρμεζάνα
6 κουτ σούπας γεμάτες κορν φλαουρ
μοσχοκάρυδο,αλάτι

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Μην χάσετε την επόμενη συνταγή για κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα ..
Μαγειρεύουμε χωρίς κανόνες και περιορισμούς!

Υλικά

10 μπουτάκια κοτόπουλο
½ φλ. μέλι
½ φλ. μουστάρδα Dijon
2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
3 κ.σ. χυμός λεμονιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο
4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. ταμπάσκο
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ φτιάχνουμε τη μαρινάδα, βάζουμε μέσα το μέλι, τη μουστάρδα, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι, το ταμπάσκο και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε το κοτόπουλο σε σακούλα τροφίμων, το περιχύνουμε με τη μαρινάδα μας και το κλείνουμε. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες ανακινώντας το σακουλάκι κατά διαστήματα. Ύστερα στραγγίζουμε το κοτόπουλο και βάζουμε τη μαρινάδα να βράσει σε ένα κατσαρολάκι.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και αφού έχει πάρει μερικές βράσεις η μαρινάδα και έχει στύψει ελαφρώς περιχύνουμε πάλι το κοτόπουλο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα και να καραμελώσει.

ΠΗΓΗ