Η πιο ζουμερή πορτοκαλόπιτα! Δοκίμασε την ζεστή και απόλαυσε τα αρώματα της!

Έχεις δοκιμάσει ποτέ πορτοκαλόπιτα; Δοκίμασε αυτή την συνταγή και θα γίνει η αγαπημένη σου. Φανταστική γεύση!

Υλικά

Για το Σιρόπι
500 γρ ζάχαρη
500 ml νερό
150 ml χυμό πορτοκαλιού
Χυμός από 1/2 λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλα
1 φλούδα πορτοκάλι
1 βανίλια

Για την Πίτα
200 ml λάδι
150 γρ ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά
1 φακελάκι μπέικιν
Χυμός από 1 πορτοκάλι
250 γρ γιαούρτι στραγγιστό
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
2 βανίλιες
1 πακέτο φύλλα κρούστας

Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή μας φτιάχνοντας πρώτα το σιρόπι για την πορτοκαλόπιτα μας. Βάζουμε λοιπόν όλα τα υλικά για το σιρόπι, εκτός από την βανίλια, σε ένα κατσαρολάκι καιτο τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας για να βράσει για 10 περίπου λεπτά.

Στην συνέχεια, κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε το σιρόπι μας με την βανίλια και ανακατεύουμε. Το σιρόπι είναι έτοιμο!

Στην συνέχεια παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε το λάδι με την ζάχαρη. Τα χτυπάμε με το μίξερ, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει. Στην συνέχεια, ενσωματώνουμε ένα ένα τα αυγά. ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ. Έπειτα βάζουμε το μπέικιν πάουντερ, τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε και το γιαούρτι, το ξύσμα των πορτοκαλιών, τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Παίρνουμε ένα ταψί διαστάσεων 40×27 εκατοστών, το οποίο το βουτυρώνουμε. Έπειτα, τοποθετούμε τσαλακωτά τα μισά φύλλα κρούστας από το πακέτο και ρίχνουμε από πάνω το μισό μείγμα μας. Κατόπιν, καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας και τέλος ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα από πάνω.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, μέχρι η πορτοκαλόπιτα μας να ροδίσει. Όταν είναι έτοιμη και όσο είναι ζεστή, την τρυπάμε ελαφρώς και σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Σερβίρουμε μετά από 4 ώρες.

Καλή επιτυχία! Δες την εκτέλεση στο βίντεο παρακάτω:

Κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι, πατώντας εδώ!