Συνταγές
Ένα Σαρακοστιανό φαγάκι θα φτιάξουμε σήμερα, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Γαρίδες κριθαρότο
Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαρίδες φρεσκες( γαμπαρι)
1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο
1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένες
2 ντομάτες στον τρίφτη
10 ντοματίνια
1/2 ματσάκι άνηθο η μάραθο
1 ποτήρι του κρασιού μπυρα
2 κουταλιές σούπας πελτε ντομάτας
Κόκκινη γλυκεια πάπρικα
Αλατοπίπερο
1 φλυτζανα τσαγιου ελαιόλαδο
2 μεγάλα κρεμυδια ψιλοκομμένα
2-3 σκελιδες σκορδο ψιλοκομενο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες, και βράζουμε για δέκα λεπτά, σε δυο λίτρα νερό
Ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες!Τσιγαριζουμε το κρεμυδι, και προσθέτουμε το κριθαράκι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γυαλίσει
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον άνηθο
Προσθέτουμε με μια κουτάλα λίγο λίγο το νερό που έχουμε βράσει τα κεφάλια
Μπορεί να μην το χρειαστούμε όλο
Μόλις γίνει το κριθαράκι, προσθέτουμε τις γαρίδες, και Σβηνουμε με την μπυρα
Αφήνουμε δέκα λεπτά στο ματι, και προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομενο
Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για κριθαράκι με παρμεζάνα και βασιλικό
Αυτή είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή που θα αγαπήσετε. Μια γρήγορη Μεσογειακή συνταγή με κριθαράκι, τυρί και βασιλικό.
Υλικά:
κουταλιές βούτυρο
1 φλιτζάνι ωμά κριθαράκι
1 ζωμό κοτόπουλου
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Λιώνετε το βούτυρο σε τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Ανακατέψτε το κριθαράκι και το σοτάρετε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
2. Ανακατέψτε το ζωμό και αφήστε για να βράσει. Καλύψτε. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι και να απορροφήσει το ζωμό περίπου 15 – 20 λεπτά.
3. Αναμίξτε με παρμεζάνα και βασιλικό.
4. Βάλτε αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το σε ένα μπολ και γαρνίρετε με κλωναράκια βασιλικό.
Περισσότερες νόστιμες συνταγές στο www.syntagesmekefi.gr
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
