Συνταγές
Υπέροχος και δροσερός Κορμός Βουδαπέστη με φρούτα
Η Συνταγή είναι από κ. Stavros Anastasopoulos – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”
ΥΛΙΚΑ
14 Ασπράδια
900 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ φυστικι Αιγίνης τριμμένο
100γρ φουντούκια τριμμένα
100γρ σκόνη κρέμα ζαχαροπλαστικής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα ασπράδια με την ζάχαρη να αφρατεψουν στον ακριβή βαθμό τους.. Θα πρέπει να λάμπει και να στέκεται τέλεια…
Προσοχή πολύ υπάρχει διαφορά αν γίνει με μίξερ η σε μηχάνημα χεριού… Τεράστια διαφορά…
Στην συνέχεια στο μπολ προσθέτετε τις πούδρες φυστικι , φουντούκι και κρέμας..
ΚΑΛΟ είναι να κοσκινίσετε την σκόνη κρέμας…
Ανακατεύεται πάρα πολύ προσεχτικά με το πάνω μέρος της παλάμης σας από κάτω προς τα πάνω και από μέσα προς τα έξω η με μια μαρίζ πολύ προσεχτικά να μην χαθεί ο αέρας..
Παίρνεται μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και αν έχετε μύτη με νούμερο 10 βάζετε στην σακούλα και κάνετε γραμμές παράλληλα στο ταψί σας αφού έχετε βάλει λαδόκολλα…
Ψήνεται στους 180°c Ανάλογα με τον φούρνο σας στην μεσαία σχάρα για 15 με 20 λεπτά περίπου πάντα ανάλογα με τον φούρνο σας.. Θέλει προσοχή να μην ξεραθεί αλλά να μην βγει και άψητο από κάτω…
Βγάζετε από τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει.. Μπορείτε να το βάλετε και στο ψυγείο για λίγο…
Στην συνέχεια τουμπαρετε το φύλλο και βάζετε την σαντιγί και τα ψιλοκομμένα φρούτα που θέλετε..
Τυλίγεται σε ρολό και κόβεται σε τεμάχια της αρεσκείας σας…
Ρίξτε λίγη άχνη από επάνω αν θέλετε…
Η Συνταγή είναι από κ. Stavros Anastasopoulos – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
Ωραιότατη σπιτική πραλίνα σοκολάτας
Αχ τι ωραίο δείχνει! Χταπόδι με μανιτάρια και πατάτες λεμονάτο στο φούρνο
Τσουρέκι μόνο με προζύμι, χωρίς μαγιά και γίνεται καλύτερο από κάθε άλλη φορά.
Ότι πρέπει για τις ημέρες νηστείας – λαχταριστά και πεντανόστιμα νηστίσιμα πιτάκια με λαχανικά και ελιές
Χαλβάς Αιτωλοακαρνανίας! Νηστίσιμος, παραδοσιακός και πολύ νόστιμος!
Εξαιρετικό ψωμάκι με προζύμι – Να το απολαύσετε καθώς το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει
Πολύ ωραία και πολύ καλή ιδέα για σταφιδόψωμο νηστίσιμο, χωρίς λάδι
Ωραιότατη μυρωδάτη και λαχταριστή κολοκυθόπιτα στο φούρνο
Όλες οι λεπτομέρειες και τα μυστικά στην καλύτερη συνταγή για τα περίφημα κρητικά λυχναράκια
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Η συνταγή αυτή είναι από τις ωραιότερες γιατί τα τσουρέκια μένουν μαλακά για πολλές μέρες
Εντυπωσιακή τούρτα Black Forest με αφράτο παντεσπάνι
Φτιάξτε πασχαλινά κουλουράκια που γίνονται μαλακά μέσα, εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Μελιτζάνες στον φούρνο με πλούσια σάλτσα και τυρί
Μακράν η καλύτερη συνταγή για πίτα με χόρτα και τυρί
Φτιάξαμε και φέτος τα πασχαλινά γιαννιώτικα κουλουράκια αμμωνίας – αγαπημένη μυρωδιά του Πάσχα
