Προφιτερόλ – ένα επιδόρπιο σοκολάτας που εντυπωσιάζει και αποτελεί το τέλειο κέρασμα

Η Συνταγή είναι από Pellumbesha Lumi– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
τσουρέκι με σιρόπι και σοκολάτα

μία κρέμα ζαχαροπλαστικής με 500γρ γάλα, 2 κ.σ ζάχαρη , 4κσ νισεστέ, 3 κρόκοι αυγών 1 βανίλια

ανακατεύουμε και βράζουμε σε σιγανή φωτιά να γίνει κρέμα. Μετά προυθετουμε 1κσ βούτυρο

Μοιραζόμαστε τις κρέμα σε δύο μπόλ και σε ένα 100γρ κουβερτούρα

Σε ένα μπολ βάζουμε κομμάτια από το τσουρέκι

ρίχνουμε την κρέμα βανίλιας και μετά κρέμα σοκολάτας

Από πάνω διακόσμησουμε με σαντιγί και ρόδι

Η Συνταγή είναι από Pellumbesha Lumi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Μπανόφι με σοκολατένια βάση

Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ

2 πακ. Μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα (400 γρ.)
3 κ.σ. βούτυρο
2 φακ. Garni
2-3 μπανάνες
1 & 1/2 κουτί ζαχαρούχο καραμελωμένο
400 ml γάλα φρέσκο παγωμένο
1 φακ. Νιφάδες κουβερτουρας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Θρυμματιζουμε στο multi τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα 26αρη τσέρκι… λιώνουμε το βούτυρο και το Ρίχνουμε στα μπισκότα… ανακατεύουμε καλά να πάει παντού και τα στρώνουμε καλά πιέζοντας τα με ένα κουτάλι… τα βάζουμε στο ψυγείο… ζεσταίνουμε την καραμέλα αν είναι πολυ σφιχτή, χτυπάμε στο μίξερ το garni με το γάλα μέχρι να γίνει σαντιγι… κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες…

Βγάζουμε το τσέρκι από το ψυγείο, απλώνουμε την καραμέλα πάνω από τα μπισκότα, βάζουμε τις μπανάνες καλύπτοντας όλη την επιφάνεια, Ρίχνουμε την σαντιγι και γαρνιρουμε με τις νιφάδες…. το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες..

Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.