Συνταγές
Ότι πρέπει για γιορτές η πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Η Συνταγή είναι από ‘Αννα Αννούλα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Για δύο ταψιά από 27×34 διάμετρο
Βάση για δύο ταψιά
Όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου
5 αυγά
250 γρ. βιταμ χάρτινο μαλακό
1 κούπα, (250 γρ.) ζάχαρη
1 κούπα γάλα
4-5 κτσ. κακάο
1 βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλιού
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του από ένα πακέτο 500 γραμμαρίων βγάζουμε μισή κούπα και τα υπόλοιπα ανακατεύουμε στη ζύμη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ψηθεί καλά.
Σιρόπι για δύο ταψιά
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό
1 φέτα λεμόνι
Βράζουμε 2 λεπτά αφήνουμε να κρυώσει
Κρέμα για δύο ταψιά
1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
3-4 κτσ. ζάχαρη άχνη
2-3 κτσ. κακάο
1 κονσέρβα καραμελωμένο ζαχαρούχο
Γλάσο για δύο ταψιά
340 γρ. κουβερτουρα
1 κονσέρβα γάλα συμπυκνωμένο, ( μπορεί λίγο παραπάνω)
2 κτσ. λάδι ηλιέλαιο, όλα μαζί σε φούρνο μικροκυμάτων
1 κτγ. μέλι στο τέλος
Η Συνταγή είναι από ‘Αννα Αννούλα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η μαγειρική είναι ένας δημιουργικός τρόπος να εκφραστεί ο καθένας και να φτιάξει αναμφισβήτητα μοναδικές δημιουργίες.
Δείτε πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Αυτή η πάστα φλώρα από την Σόφη Τσιώπου, έχει την πιο μπισκοτένια και συγχρόνως αφράτη ζύμη.
Υλικά για την βάση
300 γρ. αλεύρι γοχ.
100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
150 γρ. βούτυρο λιωμένο και χλιαρό, (ή μαργαρίνη)
2 αυγά
2 βανίλιες
2 κτγ. μπέικιν
400 γρ. μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση
Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη 2 λεπτά και προσθέτω το 1 αυγό και 1 κρόκο,την βανίλια χτυπώντας άλλα 2 λεπτά.
Ανακατεύω το αλεύρι με το σιμιγδάλι, μπέικιν και το αλάτι και τα ρίχνω στο μίγμα.
Κρατάω από την ζύμη ένα μέρος, (100 γρ.περίπου) και απλώνω την υπόλοιπη σ’ένα ταψάκι 28 εκ., και ρίχνω από πάνω την μαρμελάδα.
Πλάθω μπαλάκια, τα πατάω να πλατύνουν γιατι φουσκώνουν και τα βάζω πάνω από την μαρμελάδα.
Με το ασπράδι από το 1 αυγό αλείφω γύρω-0 γύρω την ζύμη και τα μπαλάκια ζύμης.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
Αφού κρυώσει καλά, πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη και κόβω σε 8 κομμάτια.
Αν κολλάει η ζύμη προσθέτω λίγο ακόμα αλευράκι.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
