Συνταγές
Μελιτζάνες στον φούρνο με φέτα και πατάτες – Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο
ΥΛΙΚΑ
Μελιτζάνες τσακώνικες .τις πλένουμε τις σκουπίζουμε καθαρίζουμε από το κοτσάνι και τις τραβάμε μια χαρακιά στην μέση χωρίς να χωρίσει η μελιτζάνα .
Τις βάζουμε στην σειρά στο ταψάκι και τις ψεκάζομαι με λάδι .
Τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
Εγώ τις ψήνω στο ρομποτάκι .
Τηγανίζω και λίγες πατατούλες σε κυβάκια κομμένες και τις προσθέτω στο ταψί διάσπαρτες .
ΣΑΛΤΣΑ
Ελαιόλαδο
κρεμμύδια αρκετά -εγώ βάζω 3 κομμένα λωριδίτσες
σκόρδο 4 σκελίδες κομμένες ροδελίτσες
3 ώριμες ντομάτες ζουληγμένες με το χέρι να λιώσουν ή κομμένες με μαχαίρι ..και χοντροκομμένες να είναι λιώνουν εντελώς .
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 κουταλιά κοφτή ζάχαρη
αλάτι πιπέρι
1/2 κουταλάκι κουρκουμά
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κύβο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα σε τηγάνι βάζουμε λάδι σκόρδα κρεμμύδι και σοτάρουμε. Αμέσως μετά τις ντομάτες και τον πελτέ αλάτι πιπέρι ζάχαρη κουρκουμά μαϊντανό κύβο και λίγο νερό να βράσει και να δέσει η σάλτσα μας.
Με την ξύλινη σπάτουλα πατάω και λιώνω τις ντομάτες όσο μαγειρεύονται. Ρίχνω επάνω στις μελιτζάνες στο ταψί την πεντανόστιμη σάλτσα το κουνάω πέρα δώθε να πάει παντού .
Πασπαλίζω με λίγη φέτα και λίγο γκούντα προαιρετικά που υπήρχε σπίτι και ψήνω 180 βαθμούς πάνω κάτω προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ξεροψηθεί από πάνω –μέσα παραμένει ζουμερό με πολύ ωραία σάλτσα !
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
