Συνταγές
Φτιάξτε τυρομακαρονάδα φούρνου – ιδανικό για ένα τραπέζι
Η Συνταγή είναι από Ελπι Τσακλιδου-Μαχαιρα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΎΛΙΚΑ
1 πακ.κοντά ζυμαρικά (πένες,ριγκατονι,σέλινο)
800γρ γάλα.
100γρ.βουτυρο
2κσ.λαδι
2 αυγά
3κ.σ αλεύρι
Αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
200γρ.γκουντα
200γρ.μοτσαρελα
200γρ φέτα
200γρ τσενταρ(ή ο,τι μας αρέσει)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε μετά λίγο λάδι να μην κολλησουν
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα ,τα αυγά,αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο,αλεύρι,βούτυρο και λάδι και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε να γίνει κρέμα.
Προσθέτουμε και τα τριμμένα τυριά.
Ενώνουμε τα ζυμαρικά με την κρέμα
Ανακατεύουμε καλά.
Σε μεγάλο βουτυρωμένο πυρεξ απλώνουμε όμορφα το μείγμα και πασπαλίζουμε με λίγα τυριά που κρατήσαμε και φρυγανιά.
Ψήνουμε σκεπασμένο το φαγητό στους 180 για 30′.
Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε για 5′ για χρώμα.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει για να κόψουμε όμορφα.
Η Συνταγή είναι από Ελπι Τσακλιδου-Μαχαιρα– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις..
Θέλετε κάτι εύκολο και γρήγορο; Ομελέτα φούρνου με πατάτα και λουκανικάκια
Υλικά
4 αυγά
1 κιλό πατάτες
1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα
120 γραμ. λουκανικάκια
60 γραμ. γραβιέρα τριμμένη
μισή πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
μισό κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
μισό κ.γ. κόλιανδρο
μισό κ.γ. πάπρικα γλυκιά
μισό κ.γ. θυμάρι
λίγο πιπέρι καπνιστό
1 σφηνάκι κονιάκ
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα σωτάρουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο για να φύγουν τα υγρά τους. Ρίχνουμε το σκόρδο, το θυμάρι και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το κονιάκ και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ αποσύρουμε από το μάτι.
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι διαμέτρου 30 cm περίπου.Κόβουμε τα λουκανικάκια σε φέτες και τα ρίχνουμε στο ταψάκι μαζί με τα μανιτάρια, την πιπεριά και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπάμε με το σύρμα τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τους κρόκους και στη συνέχεια συνεχίζουμε το χτύπημα. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο ταψάκι και από πάνω ρίχνουμε την γραβιέρα. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
πηγή ditucook.blogspot.gr
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
