Ο τέλειος μεζές με πολύ νοστιμιά… Συκωτάκια κότας τηγανιτά

Η Συνταγή είναι από Αριάνα Μεϊντανά – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
1,5 κιλό συκωτάκια κότας
2 κρεμμυδάκια ξερά
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 ποτηράκι λευκό κρασί
Χυμό από μισό λεμόνι
1 ποτήρι νερό
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι
Ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα συκωτάκια μας σε ένα βαθύ τηγάνι με ένα ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν 4-5 λεπτά.
Χύνουμε το νεράκι.

Στο ίδιο τηγάνι, αφού έχουμε αφαιρέσει τα συκωτάκια, βάζουμε λάδι και σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια (φρέσκα και ξερά), και την πιπεριά
Προσθέτουμε τα συκωτάκια, αλάτι, πιπέρι.

Αφήνουμε να τηγανιστούν και σβήνουμε με το κρασί.
Αφού εξατμιστεί το κρασί μας, προσθέτουμε ρίγανη και λεμόνι, ανακατεύουμε και το βγάζουμε από την φωτιά…

Η Συνταγή είναι από Αριάνα Μεϊντανά – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η συνταγή μας είναι έτοιμη!
Δες παρακάτω άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για φυγαδέλια με συκωτάκια και μπώλια

ΥΛΙΚΑ
Αρνίσια συκώτια
Μπόλια απο αρνί
Αλάτι χονδρό
Πιπέρι
Θυμάρι η ρίγανι Φρέσκα κατα προτίμηση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πλένουμε καλά το συκώτι και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια του ίδιου μεγέθους περίπου ολα.
2. Μετά προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι κάι τα μυρωδικά μας.
3. Παίρνουμε την μπόλια μας και αρχίζουμε να τυλίγουμε τα συκωτάκια μας.
4. Στην συνέχεια περνάμε τα συκωτάκια με την μπόλια σε ξυλάκι απο σουβλάκια.
5. Έχοντας έτοιμα τα συκωτάκια μας τα ψήνουμε είτε στα κάρβουνα είτε στον φούρνο στο γκρίλ!

Μπες για περισσότερες νόστιμες συνταγές στο   https://masame.gr