Συνταγές
Υγιεινές (χωρίς μπεσαμέλ) και νόστιμες!!!!! Πολύ ωραία ιδέα για παπουτσάκια μελιτζάνες λίγο πειραγμένες
Η Συνταγή είναι από Matia Selim – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”.
ΥΛΙΚΑ
Για 2 μερίδες:
2 μελιτζάνες ψημένες στο γκριλ
Γέμιση:
250 γρ. κιμά
Τη σάρκα της μελιτζάνας ψιλοκομμένη
1 μικρό κρεμμύδι
Λίγο σκόρδο λιωμένο
1 φλ. τσ. τοματάκι κονκασέ
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά μπαχαρικά της αρεσκείας σας
Επικάλυψη τυριού: (όλα ανακατεμένα)
1 φλ. τσ. ανθότυρο
1 αυγό
1 κτσ. γιαούρτι
2-3 κτσ. γάλα
Πιπέρι, μοσχοκάρυδο, λίγη ρίγανη
Εκτέλεση
Μπαστούνια από ό,τι σκληρό τυρί έχετε, (γραβιέρα κτλ.), προαιρετικά.
Φτιάχνω τις μελιτζάνες όπως τα κλασσικά παπουτσάκια, απλά πάντα τις βάζω στο γκριλ, ίσα πασαλλημένες με σταγόνες λάδι, δεν τις τηγανίζω ποτέ.
Τη σάρκα της μελιτζάνας τη βάζω στον κιμά. Και αντί για μπεσαμέλ σήμερα, έβαλα το μίγμα ανθότυρου. Και για πιο “πικάντικη” γεύση, αν θέλετε, βάζετε πάνω στο κιμά το τυρί.
Η Συνταγή είναι από Matia Selim – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς..
Ρίξε μια ματιά σε άλλη μία εξαιρετική πρόταση για Πολύ ωραία ιδέα! Μελιτζάνες γεμιστές με πλιγούρι και λαχανικά.
Η Συνταγή είναι από κ. Βικη Αναματερου – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
ΥΛΙΚΑ
2 τεμ. μελιτζάνες φλάσκες
1 κρεμμύδι ξερό μικρό
2 κρεμμύδακια φρέσκα μικρά
1 ντομάτα
1 καρότο
5 τεμ. μανιτάρια
4 κτσ. πλιγούρι
Αλάτι, πιπέρι, λάδι, δυόσμο, μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και αδειάζουμε με κουτάλι τις μελιτζάνες, αν θέλετε κρατήστε λίγη ψίχα για τη γέμιση.
Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ρίχνουμε τα μανιτάρια κομμένα, την ψίχα από την μια μελιτζάνα ψιλοκομμένη, το καρότο τριμμένο, την ντομάτα σε κυβάκια χωρίς τους σπόρους, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι.
Τέλος το πληγούρι και μισό ποτήρι νερό, παίρνει μια βράση και γεμίζουμε τις μελιτζάνες, τις βάζω στο ταψί με λίγο λάδι και χυμό ντομάτας και ψήνω στους 180 βαθμούς για μια ώρα σκεπασμένο.
Προσθέτουμε μανιτάρια, ντοματάκια και πιπεριές Φλωρίνης σκέτα, μπορείτε να γεμίσετε και άλλα λαχανικά να προσθέσετε και πατάτες.
Η Συνταγή είναι από κ. Βικη Αναματερου – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
