Κοτόπουλο λεμονάτο με μπρόκολο σαλάτα, πολύ νόστιμο

Η συνταγή είναι από Sofia Fetra Andreas Zapaltas – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
-1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες χωρίς το δέρμα
-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-5-6 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
-3-4 μεγάλα καρότα σε χοντρές ροδέλες
-2 πατάτες σε χοντρά κομμάτια
-1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
-αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κουρκουμά
-2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1-2 κτσ. μουστάρδα πικάντικη
-1-2 λεμόνια το χυμό
-2-3 κουταλάκια κορν φλάουρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 κούπα από το ζουμάκι του φαγητού, την μουστάρδα, το λεμόνι, τον μαϊντανό και το κορν φλάουρ.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα.

Κουνάμε καλά την κατσαρόλα και μόλις κοχλάσει σβήνουμε την εστία.

Η συνταγή είναι από Sofia Fetra Andreas Zapaltas – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για Σπιτικά κράκερς με σουσάμι τραγανά και πεντανόστιμα.

Υλικά
-125 γρ. βούτυρο
-μισό φλιτζάνι λάδι
-3 κουταλιές νερό
-2 κουταλιές ξύδι (προαιρετικά)
-1 αυγό
-1 κτγ. αλάτι
-1 κτγ. ζάχαρη
-3 φλιτζάνια αλεύρι
από πάνω
1 αυγό,  1 κτγ. μέλι ή πετιμέζι,  4-5 κτσ. καβουρδισμένο σουσάμι

Εκτέλεση
Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Προσθέτετε σιγά- σιγά το αλεύρι, κάνοντας μια μαλακή ζύμη. Φτιάχνετε ένα ορθογώνιο σχήμα με τη ζύμη 20×28 cm .
– Ενώστε το μέλι με το αυγό και ανακατέψτε.
– Αλείφετε τη ζύμη με το μίγμα των αυγών.
– Πασπαλίστε με σουσάμι.
– Πιέζετε το σουσάμι να κολλήσει στη ζύμη.
– Αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
– Κόβετε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους 1 cm, τοποθετείτε σε ταψί αφήνοντας διάστημα ανάμεσα στις λωρίδες.
– Ανοίγετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνετε για 15-20 λεπτά μέχρι να χρυσίσει η ζύμη.

via

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ