Συνταγές
Εξαιρετικό φαγητό σουτζουκάκια
Η συνταγή είναι από Μαρίνα Βασιλάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
-600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
-2 κρεμμύδια στο multi
-1 αυγό
-αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
-λίγο κύμινο
-2 σκελίδες σκόρδο μαζί με το κρεμμύδι στο multi
-δύο χούφτες φρυγανιά και ελαιόλαδο για το ζύμωμα
Σάλτσα
-1 κουταλιά γεμάτη πολτό ντομάτας
-4 ντομάτες κόκκινες ζουμερές
-3 φύλα δάφνης
-ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά, αν δούμε ότι χρειάζεται λίγο ακόμα φρυγανιά βάζουμε, αν είναι πολύ σφιχτά λίγο νερό μέχρι να γίνει αφράτα ζυμώνουμε.
Σε μια κατσαρόλα τα τηγανίζουμε ενώ τα έχουμε περάσει από λίγο αλεύρι και δεν τα ψήνουμε πάρα πολύ, μετά ρίχνουμε τον πολτό λίγο να τσιγαριστεί και μετά την ντομάτα, λίγο νερό, την ζάχαρη, τις δάφνες, αλάτι, πιπέρι και λίγο κρασί αν θέλουμε.
Μόλις εξατμιστεί τα σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει η σάλτσα, περίπου στα 10 λεπτά αν έχει πολύ νερό λίγο ακόμα.
Τα ρίχνουμε πάνω σε ρύζι, μακαρόνια, πατάτες πουρέ.
Η συνταγή είναι από Μαρίνα Βασιλάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Εκπληκτικά σουτζουκάκια για σήμερα
Η συνταγή είναι από κ. Giota Kotsafti – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
-1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο με χοιρινό ανάμικτος
-300 γραμ. ψύχα ψωμί ξερό και μουλιασμένο
-1 κρεμμύδι ξερό, 3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι πιπέρι, ντομάτα τριμμένη ( προτιμώ φρέσκια)
-1 κτσ. πελτέ, λάδι όσο θέλει η νοικοκυρά, λίγο κίμινο, δυόσμο και μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε τον κιμά, πλάθω μπαλάκια και τα τηγανίζουμε.
Εχουμε βάλει τη ντομάτα με πελτέ λάδι, μαϊντανό και κρεμμύδι να βράσει.
Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και βράζουμε για λίγα λεπτά.
Μέσα στον κιμά ρίχνουμε ένα αυγό και ένα λεμόνι με λίγη σόδα, τα κάνει πιο αφράτα.
Η συνταγή είναι από κ. Giota Kotsafti – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
