Απίθανος μπαμπάς τούρτα

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες αλέυρι γ.ο.χ μαζί με 2 κ.γ μπεικιν
1/4 κούπας ζάχαρη
1 1/2 κ.γ μαγιά
1/2 κούπας γάλα χλιαρό
1/4 κούπας Βιτάμ λιωμμένο
3 αυγά
2 βανίλιας

Σιρόπι
2.5 κούπες ζάχαρη
3 κούπες νερό
Χυμό από 1/2 λεμόνι
1 φλούδα λεμονιού

Για το γαρνίρισμα
2 κουτάκια μεταλλικά Μόρφατ χτυπημένα μαζί με μισό κουτάκι ζαχαρούχο και στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.
Κερασάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε την μαγιά στο γαλα. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη και δύο κουταλιές από το αλέυρι. Ρίχνουμε το γάλα με την μαγιά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα τις βανίλιας και το υπόλοιπο αλέυρι. Βουτηρώνουμε καλά μια φόρμα του κέικ και βάζουμε το μείγμα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνω 30 λεπτά να φουσκώσει.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς 30 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.

Για το σιρόπι βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν 5 λεπτά από το σημείο βρασμού.
Σιροπιάζουμε χλιαρό γλυκό χλιαρό σιρόπι. Αφήνουμε 3 ώρες να κρυώσει καλά κόβω στην μέση και γεμίζω με την σαντιγί.
Γαρνίρω με κερασάκια

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις δροσιστική φραουλένια τούρτα

Η Συνταγή είναι της κ. Anna Maurokota – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.

ΥΛΙΚΑ
3 ΠΑΚΕΤΑ ΣΑΒΑΓΙΑΡ
2 ΚΡΕΜΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
2 ΒΑΝΙΛΙΝΕΣ
8ΚΣ ΑΧΝΗ
2 ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ ΖΕΛΕ ΦΡΑΟΥΛΑ
3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ (1 ΚΑΥΤΟ ΚΑΙ 2 ΠΑΓΩΜΕΝΟ)
2 ΠΑΚΕΤΑ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΓΑΛΑ
1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΔΙΑΛΥΩ ΤΟ ΖΕΛΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΥΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΚΡΥΟ ΤΟ ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΠΉΖΕΙ (ΟΧΙ ΤΕΛΕΙΩΣ)
ΠΛΕΝΩ ΚΑΙ ΚΟΒΩ ΤΟ ΕΝΑ ΠΑΚΕΤΟ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ

ΚΤΥΠΑΩ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΕ ΣΑΝΤΙΓΥ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΝΕΣ
ΡΙΧΝΩ ΜΕΣΑ ΤΟ ΜΙΣΟ ΠΗΓΜΕΝΟ ΖΕΛΕ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΚΑΙ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΤΙΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΣΤΡΩΝΩ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΣΑΒΑΓΙΑΡ ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΑ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΜΕ ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ ΒΑΖΩ ΜΙΑΤΗ ΜΙΣΗ ΣΑΝΤΙΓΥ
ΑΛΛΗ ΣΤΡΩΣΗ ΣΑΒΑΓΙΑΡ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΣΑΝΤΙΓΥ

ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
1 ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ 500ΓΡ
4 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΑΧΝΗ
1 ΒΑΝΙΛΙΑ

ΚΤΥΠΑΩ ΣΕ ΓΑΝΤΙΓΥΚΑΙ ΓΑΡΝΙΡΩ
ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΒΑΖΩ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΚΟΥΤΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΑ ΣΕ ΖΕΛΕ ΝΑ ΓΙΑΛΙΖΟΥΝ

Η Συνταγή είναι της κ. Anna Maurokota – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.