Τραγανά και πεντανόστιμα κολοκυθάκια με αυτό το φανταστικό κουρκούτι! (Βίντεο)

Η Συνταγή είναι από το κανάλι  Sotiria amor.

Δείτε πως γίνεται ένα φανταστικό κουρκούτι για να τηγανίσουμε κολοκυθάκια για να γίνουν τραγανά και πεντανόστιμα !

ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3κ.σ. λάδι ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1/2 κουτάκι σόδα υγρή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας λείος, κρεμώδες χυλός. Μην φοβάστε που αφρίζει το μείγμα. θέλουμε ο χυλός να είναι κρεμώδης. Αυτό άλλωστε είναι και το μυστικό για να γίνουν τραγανά τα κολοκυθάκια μας! (Δείτε το βίντεο παρακάτω)

Στην συνέχεια, παίρνουμε τα κολοκυθάκια, τα οποία τα έχουμε πλύνει και τα έχουμε κόψει σε μακρόστενες λωρίδες, ενώ έχουμε βάλει στο τηγάνι μπόλικο ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά. Βουτάμε το κολοκυθάκι στον χυλό και από τις δύο πλευρές (ο χυλός πρέπει να σταθεί πάνω στο κολοκυθάκι) και το βάζουμε μέσα στο τηγάνι μας. Έτσι συνεχίζουμε για όλα τα κολοκυθάκια, τα τηγανίζουμε για αρχή σε δυνατή φωτιά και μετά την χαμηλώνουμε.

Τα αφήνουμε να πάρουν χρώμα για 5 λεπτά. Αφού πάρουν χρώμα τα γυρνάμε και από την άλλη πλευρά για 5 περίπου λεπτά και είναι έτοιμα!

Τα κολοκυθάκια μας παίρνουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και είναι έτοιμα να τα σερβίρουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το λάδι.

Καλή επιτυχία!

Δείτε το Βίντεο:

Η Συνταγή είναι από το κανάλι  Sotiria amor. Κάντε subscribe για να μην χάνετε καμία καινούρια συνταγή!