Συνταγές
Σπιτική μαλακή σοκολάτα (ένα παραδοσιακό ρουμάνικο γλυκό)
Η Συνταγή είναι από κ. Maria Tartseli – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”.
ΥΛΙΚΑ:
– 270 γρ γάλα σκόνη
– 180 γρ ζάχαρη
– 120 γρ βούτυρο
– 100 μλ γρ. Νερό
– 50 γρ κακάο
– και αν θέλετε καρύδι (μικρά κομμάτια)
Εκτέλεση
Το γάλα σε σκόνη τον ανακατεύουμε με κακάο
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και την ζάχαρη και Αφινουμε να βράζουν μαζί για περίπου 6-7 λεπτά μέχρι να γίνει ένα σιρόπι και σε αυτό το σημείο προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι θα λιώσει
Στην συνέχεια ρίχνουμε το σιρόπι με το βούτυρο μέσα στο μπολ με το γάλα σε σκόνη και κακάο και ανακατεύουμε καλά …
Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε και το καρύδι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά (θα δείτε ότι πολύ γρήγορα θα πήξει το μείγμα μας)
Τώρα θα βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα μου μας αρέσει και τα Αφινουμε για 3-4 ώρες σε κρύο μέρος (ψυγείο) και στο τέλος την κόβουμε
Η Συνταγή είναι από κ. Maria Tartseli – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”.