Νόστιμη ιδέα για υπέροχα αλμυρά ψωμάκια με σπέσιαλ γέμιση κιμά και μπόλικο κασέρι

Η Συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”

ΥΛΙΚΑ
ΖΥΜΗΣ:
1 νεροποτηρο χλιαρο νερο,
1 φακελακι ξερη μαγια,
1 κουταλια της σουπας ζαχαρη,
μισο κουταλακι του γλυκου αλατι,
4 φλυντζανια του τσαγιου αλευρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ την μαγια,την ζαχαρη το νερο και ανακατευουμε με συρμα

Ριχνουμε το αλευρι σιγα.σιγα και το αλατι και ζυμωνουμε!Θελουμε πολυ αφρατη ζυμη

Την σκεπαζουμε για 1 ωρα

ΓΕΜΙΣΗ:
200 γραμμαρια κιμα μοσχαρισιο,
100 γραμμαρια τριμμενο κασερι,
1 κρεμμυδι ξερο τριμενο,
1 ντοματα σε κομματακια,
1 πιπερια πρασινη σε κομματακια,
αλατι,
πιπαρι,
20 ml ελαιολαδο

Τα ζυμωνουμε ολα μαζι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΖΥΜΗΣ:
Τοποθετουμε την ζυμη στον παγκο μας και την λαδωνουμε την κοβουμε σε κομματια και κανουμε μπαλιτσες παντα με λαδωμενα χερια

Της σκεπαζουμε για 30 λεπτα!Στην συνεχεια καθε μπαλιτσα την ανοιγουμε σε.φυλλαρακι το οποιο απο τις δυο πλευρες το μαζεβουμε και κλεινουμε σε σχημα σαλιγκαριου

Τοποθετουμε γεμιση στην μεση και τα βαζουμε στην.λαδοκολα στο ταψι

Τα σκεπαζουμε για 30 λεπτα

Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου και τα.ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο μεσαια σχαρα αντιστασεις για 25 λεπτα αναλογα τον φουρνο

Η Συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”