Καταπληκτικά πεντανόστιμα τυροπιτάκια από Τζένη Τσανακτσίδου

Η Συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

ΥΛΙΚΑ
2 ποτηρια νερου γαλα φρεσκο χλιαρο,
1 ποτηρι νερου σπορελαιο χλιαρο,
1 φακελακι μαγια ξερη,
2 κουταλιες της σουπας ζαχαρη
1 κουταλακι του γλυκου αλατι,
1 ασπραδι αυγου,
1 αυγο,
1 κιλο περιπου αλευρι φαριναπ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ το γαλα,το σπορελαιο, την ζαχαρη,την μαγια και ανακατευουμε με συρμα

Ριχνουμε το αλατι,το ασπραδι,το αυγο και ανακατευουμε με συρμα

Τελος ριχνουμε σιγα σιγα το αλευρι και ζυμωνουμε θελουμε πολυ αφρατη ζυμη

Σκεπαζουμε την ζυμη για 2 ωρες

Στην συνεχεια την μεταφερουμε στον παγκο και την ζυμωνουμε ελαφρως

Την κοβουμε σε κομματια!Αυτα τα κομματια τα κανουμε μπαλες τις οποιες μπαλες τις τοποθετουμε σε ταπερ και τις σκεπαζουμε για 30 λεπτα

Στην συνεχεια τις ανοιγουμε φυλλαρακια

Τοποθετουμε φυλλαρακι βουτυρωνουμε πανω του βαζουμε 2 φυλλαρακι βουτυρωνουμε,πανω βαζουμε 3 φυλλαρακι βουτυρωνουμε τελος 4 φυλλαρακι

Οποτε αυτο το ανοιγουμε ενα φυλλο το βουτυρωνουμε το κοβουμε τριγωνα κομματια τοποθετουμε φετα στην ακρη τα κλεινουμε και τα τοποθετουμε στην λαδοκολα στο ταψι

Τα σκεπαζουμε για 20 λεπτα!Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου και τα.ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα μεχρι να παρουν ωραιο χρωμα

Η Συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.