Εντυπωσιακή Πουτίγκα με σταφίδα που δεν θέλει καθόλου κόπο!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1. Βάζουμε σε ένα τηγάνι 200 γρ. ζάχαρη, 5 κουταλιές νερό και μερικές σταγόνες λεμόνι για να κάνουμε την καραμέλα.
• 2. Την αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας με ένα κουτάλι μέχρι να πάρει το χρώμα της καραμέλας και την μοιράζουμε σε 14 πυρίμαχα μπολάκια.(περίπου 1 κουταλιά σε κάθε μπολάκι)
• 3. Μοιράζουμε τα αμύγδαλα, την σταφίδα και τα ψωμάκια στα μπολ.
• 4. Χτυπάμε τα αυγά με 100 γρ. ζάχαρη ,τη βανίλια και το γάλα.
• 5. Γεμίζουμε με αυτό το μίγμα τα μπολάκια και τα ψήνουμε στο φούρνο ,σε ένα ταψί με νερό (μπέν μαρί)στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
• 6. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.
• 7. Για να ξεφορμάρουμε τις πουτίγκες βάζουμε τα μπολ να σταθούν σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά και με ένα μυτερό μαχαιράκι ξεκολλάμε τα πλαϊνά .
• 8. Αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε.

Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : foodprints