Συνταγές
ΑΦΡΆΤΑ, ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΑ, ΜΟΝΑΔΙΚΆ ΤΥΡΟΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΟΠΙΤΑΚΙΑ – ΣΚΈΤΟΣ ΑΦΡΌΣ, η νοστιμιά τους ΑΠΊΣΤΕΥΤΗ!
Η Συνταγή είναι από κ. Ελενη Σιδηροπουλου – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
ΥΛΙΚΑ
1100 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις(κοσκινισμένο)
650 γρ Γάλα (χλιαρό)
300 γρ. Σπορέλαιο
4 κουτ.σουπ Ζάχαρη
1 κουτ.σουπ Αλάτι
2 φακελάκια ξερή μαγιά ή 50 γρ. Νωπή μαγιά
1 ασπράδι αυγού
Εκτέλεση
Τον κρόκο του αυγού το κρατάμε για να βάλουμε από επάνω από τα ζυμαράκια μας, μαζί με λίγο γάλα και νερό, για ωραίο χρώμα
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και στο τέλος το κοσκινισμένο Αλεύρι σιγά σιγά, μέχρι να γίνει μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη
Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο
Πλάθουμε σε ό,τι σχέδια και γέμιση θέλουμε
Αφού τα πλάσουμε τα αφήνουμε για άλλη 1/2 μισή ώρα, να ξαναδιπλασιαστεί μαζί με τη γέμισή του
Με το 1/3 της ζύμης, έκανα 5 Λουκανοπιτάκια και 5 Τυροκασεροπιτάκια
Με τα υπόλοιπα 2/ 3 της ζύμης έκανα κάτι γλυκό, που αυτή τη στιγμή ψήνεται και θα σας τη δείξω αργότερα
Αυτά είναι για την αυριανή ημέρα
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς στις αντιστάσεις στην κάτω σχάρα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 με 25 λεπτά
Η Συνταγή είναι από κ. Ελενη Σιδηροπουλου – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
Ωραιότατη σπιτική πραλίνα σοκολάτας
Αχ τι ωραίο δείχνει! Χταπόδι με μανιτάρια και πατάτες λεμονάτο στο φούρνο
Τσουρέκι μόνο με προζύμι, χωρίς μαγιά και γίνεται καλύτερο από κάθε άλλη φορά.
Ότι πρέπει για τις ημέρες νηστείας – λαχταριστά και πεντανόστιμα νηστίσιμα πιτάκια με λαχανικά και ελιές
Χαλβάς Αιτωλοακαρνανίας! Νηστίσιμος, παραδοσιακός και πολύ νόστιμος!
Εξαιρετικό ψωμάκι με προζύμι – Να το απολαύσετε καθώς το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει
Πολύ ωραία και πολύ καλή ιδέα για σταφιδόψωμο νηστίσιμο, χωρίς λάδι
Ωραιότατη μυρωδάτη και λαχταριστή κολοκυθόπιτα στο φούρνο
Όλες οι λεπτομέρειες και τα μυστικά στην καλύτερη συνταγή για τα περίφημα κρητικά λυχναράκια
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Η συνταγή αυτή είναι από τις ωραιότερες γιατί τα τσουρέκια μένουν μαλακά για πολλές μέρες
Εντυπωσιακή τούρτα Black Forest με αφράτο παντεσπάνι
Φτιάξτε πασχαλινά κουλουράκια που γίνονται μαλακά μέσα, εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Μελιτζάνες στον φούρνο με πλούσια σάλτσα και τυρί
Μακράν η καλύτερη συνταγή για πίτα με χόρτα και τυρί
Φτιάξαμε και φέτος τα πασχαλινά γιαννιώτικα κουλουράκια αμμωνίας – αγαπημένη μυρωδιά του Πάσχα
Αφράτα και νόστιμα ελιοψωμάκια
Φέτος τα πασχαλινά αυγά τα βάφουμε εύκολα με φυσική βαφή
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Ένα γρήγορο και εύκολο κέραμα – ορίστε μια δροσιστική λεμονάδα
Εύκολο ψωμί τοστ με μαγιά – είναι απίστευτα μαλακό, σαν βαμβάκι! Για σάντουιτς, τοστ, φρυγανιέρα δεν υπάρχει καλύτερο!
