Συνταγές
Σπανακοτυρόπιτα – , όμορφα ψημένη με ωραίο τραγανό φύλλο
Η Συνταγή είναι από Lena Totsika – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
600 γρ.αλευρι ΜΑΝΑ στην κίτρινη συσκευασία ένα σφηνάκι ελαιόλαδο 1 κ.σ.ξυδι 1 κ.γ.αλατι 350 ml νερό ίσως χρειαστεί λίγο ακόμα για να γίνει μια ζύμη εύπλαστ
αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και κόβω την ζύμη σε 10 μπαλάκια ανοίγω φύλο με νισεστε🌼Γέμιση σωταρω σε ελαιόλαδο φρέσκα κρεμμυδάκια και ένα ξερό κρεμμύδι
βάζω το σπανάκι και ένα πράσο κομμένο ανιθο αλατοπίπερο και μόλις κρυώσει η γέμιση βάζω 400 γρ. φέτα ,5 φύλλα πάνω 5 κάτω χαράζω την πίτα βάζω ελαιόλαδο ραντίζω με λίγο νεράκι και ψήνω 40-50 λεπτά
Η Συνταγή είναι από Lena Totsika – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Λαχταριστό και εύκολο Σουφλέ με καπνιστό τυρί και σπανάκι
ΥΛΙΚΑ
- 60γρ. ελαιόλαδο
- 100γρ. αλεύρι
- 500ml γάλα
- 80γρ. σπανάκι
- 200γρ. καπνιστό τυρί τριμμένο
- 200γρ. γλυκιά γραβιέρα τριμμένη
- 100γρ. καπνιστή γαλοπούλα
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 5 κρόκοι αυγών
- 7 ασπράδια αυγών
- αλάτι
- πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, έτσι ώστε να γίνει μία ωραία μαρέγκα.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, έτσι ώστε να γίνει μία ωραία μπεσαμέλ.
Έπειτα προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Τέλος, προσθέτουμε τους κρόκους και το πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Στο μείγμα μας, προσθέτουμε το καπνιστό τυρί, τη γραβιέρα, τη γαλοπούλα (την έχουμε κόψει σε κομματάκια) και τη πιπεριά φλωρίνης. Έπειτα προσθέτουμε τη μαρέγκα, και ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω.
Βουτυρώνουμε 4 κουπάκια για σουφλε και ένα μεγάλο, ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
