ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΜΕΡΕΝΤΑΣ ΠΟΥ ΣΕ ΠΑΕΙ ΣΤΟΝ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟ

Η Συνταγή είναι της κ. Reggina Filippou – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”

Υλικά :
1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη,
3/4 του φλιτζανιού βούτυρο,
6 αυγα,
3/4 φλιτζάνι γάλα,
3/4 φλιτζάνι κακάο,
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει

Για το σιρόπι :
2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη,
2 φλιτζάνια νερό,
λίγο χυμό λεμόνι

Γλασο :
τρεις κουταλιές γεμάτες μερεντα,
ένα κουταλάκι βούτυρο,
ένα σφηνάκι γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε το βούτυρο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά και ύστερα όλα τα υπόλοιπα υλικά

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 40-50 λεπτά

Βράζουμε το σιρόπι για πέντε λεπτά. Τρυπάμε με πιρούνι το γλυκό σε διάφορα σημεία

Σιροπιαζουμε καυτό γλυκό-ζεστό σιρόπι
Αφήνουμε να κρυώσει

Βάζουμε σε κατσαρολακι τα υλικά του γλασου να ενωθούν (σε μέτρια φωτιά)
Αφήνουμε να σταθεί πέντε λεπτά και γλασαρουμε το γλυκό

Η Συνταγή είναι της κ. Reggina Filippou – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”