Συνταγές
Νόστιμα γιαπράκια – λαχανοσαρμάδες – τους κοιτάμε και μας πέφτουν τα σάλια
Το κορυφαίο φαγητό για τους απανταχού Κοζανίτες!
Η συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
ΥΛΙΚΑ:
1 λάχανο άσπρο ζεματισμένο, 1 κιλό κιμά ανάμεικτο(χοιρινό, μοσχαρίσιο), 2 ξερά κρεμμύδια τριμένα στον τρίφτη, αλάτι, μαυροπίπερο, κόκκινο πιπέρι, 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο, 4 λεμόνια το χυμό τους, 1 κτσ. πελτέ, 1 φλυντζάνι του τσαγιού ρύζι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βγάζουμε τα φύλλα του λάχανου σε ενα ταψί.
Στο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε στον πάτο της κατσαρόλας φύλλα λάχανου.
Βάζουμε το φύλλο στην πιατέλα, τοποθετούμε γέμιση στην ακρη, το τυλίγουμε και τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
Οταν τα τελειώσουμε, ρίχνουμε εάν θέλουμε κι άλλο χυμό λεμονιού εάν τα θέλουμε ξυνά.
Τοποθετούμε φάλλα λάχανου πάνω τους, ρίχνουμε βραστό νερό να σκεπαστούν, τοποθετούμε ένα πιάτο, ή άλλο σκεύος και τα βάζουμε στην φωτιά στο χαμηλό να βράσουν.
Η συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για υπέροχους σιροπιαστούς ζεματιστούς κουραμπιέδες Κοζάνης
Η συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
ΥΛΙΚΑ:
-250 γρ. μαλακό αγελαδινό βούτυρο σε κομμάτια
-80 γρ. άχνη ζάχαρη
-100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
-2 αυγά
-1 βανίλια
-2 κτγ. μπέικιν πάουντερ
-100 ml. σπορέλαιο
-αλεύρι όσο πάρει, αυτό το ρυθμίζουμε εμείς ,αμύγδαλα άσπρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ το βούτυρο με την άχνη και το δουλεύουμε για 5 λεπτά! Ρίχνουμε τα αυγά, το σπορέλαιο, την βανίλια, το μπέικιν, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Ρίχνουμε 2 κούπες αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα! Συνεχίζουμε, ρίχνουμε αλεύρι χούφτα- χούφτα και ζυμώνουμε.
Θέλουμε αφράτη ζύμη που να πλάθετε χωρίς να κολλάει, να γυαλίζει οπότε προσοχή στο αλεύρι.
Παίρνουμε ζύμη στα χέρια μας και πλάθουμε μπαλίτσα δουλεύοντάς την για 1 λεπτό!
Τοποθετούμε στην λαδόκολλα!
Βάζουμε στο καθένα αμύγδαλο και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα για 30 λεπτά, (ανάλογα τον φούρνο).
ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερό, 3 ποτήρια νερού ζάχαρη, μισό χυμό ενός λεμονιού για 3 λεπτά, (μετράμε από την ώρα που αρχίζει να βράζει).
Σιροπιάζουμε κράα γλυκά, ζεστό σιρόπι.
Η συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
