Συνταγές
Πασχαλινά κουλουράκια με επικάλυψη ζάχαρης αντί για αυγό!
Αυτό το Πάσχα δοκιμάστε τη συνταγή αυτή με ζάχαρη αντί για αυγό, και θα εκπλαγείτε!
ΥΛΙΚΑ
250ml γάλα
7 αυγά
700gr ζάχαρη κρυσταλλική
30gr αμμωνία
5 βανίλιες
375gr φυτίνη
2 κ.γ. κανέλα
περίπου 2200gr αλεύρι σκληρό
ζάχαρη κρυσταλλική για την επικάλυψη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη φυτίνη με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε στη συνέχεια τα αυγά, την κανέλα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
Ζεσταίνουμε ελαφριά το γάλα ώστε να γίνει χλιαρό. Διαλύουμε μέσα σε αυτό την αμμωνία και το συμπληρώνουμε στον κάδο του μίξερ.
Συμπληρώνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι στο μίγμα μας και ζυμώνουμε. Θέλουμε η ζύμη που θα προκύψει να είναι μαλακή.
Πλάθουμε τα κουλουράκια μας και βουτάμε την επιφάνειά τους σε ζάχαρη. Τα τοποθετούμε στη συνέχεια σε ταψί στο οποίο έχουμε βάλει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για περίπου 15 λεπτά. Τα αφαιρούμε από το φούρνο όταν θα έχουν ροδίσει ελαφρώς. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα κουλουράκια αυτά δεν έχουν επικάλυψη από αυγό, επομένως το χρώμα που παίρνουν κατά το ψήσιμο είναι πολύ πιο ανοιχτόχρωμο.
Η ποσότητα των υλικών αυτών είναι για περίπου 7 ταψιά.
Φροντίζουμε να μην τοποθετήσουμε πολύ κοντά τα κουλουράκια μέσα στο ταψί, γιατί αυτά απλώνουν κατά το ψήσιμο.
Καλή σας απόλαυση!
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
