Συνταγές
Κοτόπουλο λεμονάτο με πιλάφι!!!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Υλικά
-1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
-1/2 ποτηράκι* ελαιόλαδο
-1 κρεμμύδι ξερό
-1 καρότο
-1 ποτηράκι λευκό κρασί
-1 λεμόνι το χυμό του
-1 κύβο κότας
-αλάτι, πιπέρι, κάρυ
*ποτηράκι= ποτήρι του κρασιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή μας ρίχνοντας το ελαιόλαδο σε μία μεγάλη κατσαρόλα και την βάζουμε στην κουζίνα έως ότου κάψει καλά το λάδι. Οταν το λάδι είναι έτοιμο βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν για λίγο από την μία πλευρά και αφού τα γυρίσουμε και από την άλλη κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της.
Οσο τα κομμάτια του κοτόπουλου τσιγαρίζονται , παίρνουμε το multi και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το καρότο και χτυπάμε έως ότου λιώσουν και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας για λίγο για να τσιγαριστεί και το κρεμμύδι.
Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το κρασί και αφού εξατμιστεί θα ρίξουμε τον χυμό του λεμονιού.
Θα συνεχίσουμε ρίχνοντας λίγο αλάτι, πιπέρι, κάρυ, τον κύβο κότας και περίπου μία κούπα βραστό νερό έως ότου καλυφθούν κάπως τα κομμάτια του κοτόπουλου κυρίως σε κατσαρόλα. Σε χύτρα δεν θα χρειαστεί να καλυφθούν τελείως.
Ανακατεύουμε λίγο το κοτόπουλο.
Ενα άλλο μυρωδικό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι φύλλα δάφνης.
Βάζουμε το καπάκι και αφήνουμε να βράσει για περίπου 40 λεπτά έως 1 ώρα σε κατσαρόλα και 15 λεπτά σε χύτρα.
Οταν περάσει αυτός ο χρόνος βγάζουμε το καπάκι και παίρνουμε με μία κουτάλα ζουμί από την κατσαρόλα ή την χύτρα και το ρίχνουμε σε ένα άλλο μπώλ περνώντας το από σουρωτήρι. Αυτό το ζουμί θα το χρησιμοποιήσουμε για να βράσουμε το πιλάφι.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ζουμί και λίγο νερό και το βάζουμε να βράσει καλά. Σε περίπου 800 γραμμάρια από νερό και ζουμί θα προσθέσουμε 300 γραμμάρια ρύζι μακρύκοκο. Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε την κουζίνα και σε περίπου 10 λεπτά είναι έτοιμο.
Σε ένα φλυτζάνι ρίχνουμε κρύο νερό και προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας corn flower. Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί και το ρίχνουμε στο κοτόπουλο που σιγοβράζει. Αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά έως ότου δέσουν τα υλικά, και σβήνουμε την κουζίνα.
Η συνταγή μας είναι έτοιμη προς σερβίρισμα! Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο τριμμένο τυρί. Καλή απόλαυση!
Δες την συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί:
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
