Ενα γλυκάκι έτσι για να γλυκαθούμε – Γλυκό ψυγείου μπλακ Φόρεστ

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Γιώτα Πιπερτζή‎ – ” Συνταγες μαγειρικης ζαχαροπλαστικης”.

ΥΛΙΚΑ
2 πακέτα πτιμπερ κακάο
Ενα βαζάκι μαρμελάδα φρούτα του δάσους η βύσσινο
1 συσκευασία χάρτινη κρέμα γάλακτος φυτική 500 γρ
300 γρ τυρί κρέμα
1 ζαχαρούχο γάλα
500 γρ γάλα για να βουτάμε τα μπισκότα λίγο χλιαρό
200 γρ κουβερτούρα
150 γρ κρέμα γάλακτος
Μια κουταλιά μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί κρατάμε ένα φλιτζάνι σαντιγί για να κάνουμε ροζετες για το στόλισμα ρίχνουμε το τυρί κρέμα και το ζαχαρούχο χτυπάμε λίγο ακόμα και βάζουμε στο ψυγείο.

Παίρνουμε ενα πυρέξ η ενα ταπερ μεγαλουτσικο τετράγωνο και βρεχουμε τα μπισκότα στο γάλα τα βουτάμε αρκετά και τα αραδιαζουμε με τη σειρά εγώ έβαλα διπλή σειρά έβαλα μια σειρά και από πάνω έβαλα κολλητά ακόμη μια σειρά τα έβρεξα καλά γιανα μαλακώσουν ήθελα να γίνει σαν παντεσπάνι.

Μετά άπλωσα από πάνω την μαρμελάδα την σπιτική φρούτα του δάσους και φράουλα που την έκανα προχτές περνω φρούτα του δάσους σε σακούλα του κιλού κατεψυγμένα από το λίτλ

Βάζω και φρέσκιες φράουλες και τα κάνω μαρμελάδα θα ανεβάσω άλλη φορά την συνταγή αφού στρώνουμε την μαρμελάδα απλώνουμε την μισή κρέμα και τρίβουμε λίγο κουβερτούρα από πάνω στρώνουμε από πάνω άλλη μια σειρά μπισκότα βρεγμένα καλά και απο πάνω πάλι μαρμελάδα και την υπόλοιπη κρέμα

Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο μέχρι να κάνουμε την Επικάλυψη .Κόβουμε κομματάκια 200 γρ κουβερτούρα σε ενα κατσαρόλακι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε να λιώσει η κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά και τέλος ρίχνουμε το μέλι

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ρίχνουμε πάνω στο γλυκό στολίζουμε με ροζετες σαντιγί με κορνε τριμενη κουβερτούρα και βύσσινο γλυκό η με ότι θέλουμε αφήνουμε κάποιες ώρες στο ψυγείο εγώ το έκανα το βράδυ και το άφησα όλο το βράδυ και την άλλη μέρα απολαμβάνουμε. Καλό απόγευμα σε όλους

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Γιώτα Πιπερτζή‎ – ” Συνταγες μαγειρικης ζαχαροπλαστικης”.