Αγαπημένο γλυκάκι Cheesecake για να κεράσετε όσους αγαπάτε

Η Συνταγή είναι της κ. Αναστασία Καραγιαννίδου – “συνταγες της Λιχουδας”.

ΥΛΙΚΑ :
Για την βάση:
-250γρ μπισκότα βρώμης με μέλι
-100 γραμμάρια βούτυρο

Κρέμα :
-700 γραμμάρια τυρί κρέμα παγωμένο
-ξύσμα από λεμόνι
-1 κ. σ χυμό λεμόνι
-100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
-1 βανίλια
-300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος παγωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Και για την επικάλυψη από πάνω έβαλα σπιτική μαρμελάδα φράουλα της μανούλας❣️
(εάν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε ότι μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού σας αρέσει)

Παίρνω ένα ταψί 25 εκατοστών με βάση αποσπώμενη, χτυπάω στο μπλέντερ τα μπισκότα βρώμης και λιώνω το βούτυρο.
Έπειτα ρίχνω το βούτυρο μέσα στα μπισκότα και τα ανακατεύω καλά.
Ρίχνω το μείγμα στο ταψί το απλώνω καλά έτσι ώστε να γίνει η βάση και το βάζω στο ψυγείο μέχρι να χτυπήσω την κρέμα.

Έπειτα χτυπάω όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μίξερ, φροντίζω να είναι παγωμένα να μην τα έχω βγάλει δηλαδή από το ψυγείο ώστε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου, μέχρι που να πήξει η κρέμα και να γίνει σαν γιαουρτάκι.

Βγάζω την βάση από το ψυγείο και ρίχνω την κρέμα μου από πάνω και την απλώνω με ένα κουταλάκι και το ξανά βάζω στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.. Εγώ το άφησα όλη νύχτα και την επόμενη ημέρα έριξα από πάνω την μαρμελάδα μου.

Η Συνταγή είναι της κ. Αναστασία Καραγιαννίδου – “συνταγες της Λιχουδας”.