Μακαρόνια με κιμά και τυριά στο φούρνο

Η συνταγή είναι από τριαδα γρηγοριου κλειτσογιαννη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 κιλό κιμά μόνο του να πιεί τα υγρά του και μετά ρίχνω λίγο ελαιόλαδο και 1 μεγάλο κρεμμύδι με 2 σκ. σκόρδο τριμμένα στο μούλτι.

Τα σωτάρουμε καλά και ρίχνουμε 1 φλ .καφέ κρασί λευκό, αφήνουμε να φύγει το αλκοόλ και ρίχνουμε 1 κούπα ντομάτα, 1 κτσ. κέτσαπ, 1/2 πιπεριά Φλωρίνης μαζί με ένα καρότο πολτό στο μούλτι, αλάτι, πιπέρι, 1/2 κτγ. πάπρικα γλυκιά , 1 ξύλο κανέλας ,1 φύλλο δάφνης, μια τσιμπιά ζάχαρη για την ντομάτα.

Ρίχνουμε νεράκι και το αφήνουμε να βράσει και να μείνει με πηχτή σάλτσα.

Βράζουμε και τα μακαρόνια σπαγγέτι Νο. 6, τα καίω με βούτυρο.

Βάζουμε σε ατομικά πήλινα λίγο κιμά κάτω, μακαρόνια και επάνω κιμά.

Ρίχνουμε μπόλικα κίτρινα τυριά πίτσας και λίγα κομματάκια βούτυρο.

Ψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Η συνταγή είναι από τριαδα γρηγοριου κλειτσογιαννη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Μακαρόνια με τυριά στο φούρνο και τραγανή κρούστα.

Υλικά
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 φλιτζάνια μακαρόνια, μαγειρεμένα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1/4 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
Ψιλοκομμένο μαϊντανό, για γαρνιτούρα
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο παρμεζάνα, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Λιπάνετε ένα ταψάκι με βούτυρο. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ζυμαρικό στο ταψάκι και προσθέτουμε τα μισά από τα τριμμένα τυριά μοτσαρέλα και το τσένταρ.
3. Από πάνω βάζετε 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα μακαρόνια, καθώς και το γάλα, την ντομάτα και το υπόλοιπο τυρί.
4. Ψήνετε στο φούρνο για 12 έως 15 λεπτά.
5. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και τυρί παρμεζάνα και σερβίρουμε.

via

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ