Συνταγές
Εκπληκτική τούρτα σκακιέρα, σκέτη υπερπαραγωγή!
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
5 αυγά μέτρια
100 γρ. ζάχαρη
180 γρ. Φαριναπ
1 κ.σ. εσάνς βανίλιας
2 πρέζες αλάτι
2-3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να φουσκώσει και να γίνει λευκό και αφράτο.
Προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο, την βανίλια,το αλάτι, χτυπάμε λίγο ακόμα και σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ…
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σταδιακά στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντάς το παράλληλα με σπάτουλα, κάνοντας κυκλικές κινήσεις μέχρι να το πάρει όλο και να ομογενοποιηθεί…
Χωρίζουμε το μείγμα και το ριχνουμε σε 2 ταψακια 26 εκ. Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° στον αέρα για περίπου 15-20 λεπτά…
Κάνουμε 2 δόσεις πανεσπανι… 2 σοκολατένια και 2 βανίλια… Για το σοκολατένιο πρόσθετουμε στο μείγμα 3 κ.σ. κακάο..
Για την γέμιση…
2 φακ. Κρέμα ζαχαροπλαστικής μιλφέιγ
1lt και 400 ml γάλα φρέσκο παγωμένο
1 φακ. Garni βανίλια
Χτυπάμε την garni με 200 ml γαλα μεχρι να σφίξει, και την βάζουμε στο ψυγείο…
Χτυπάμε και την κρέμα μιλφειγ με το υπολοιπο γάλα μέχρι να σφίξει…
Για το σιρόπι…
1 φλ. Ζάχαρη
1 φλ. Νερό
Βράζουμε για 5 λεπτά…
Στήσιμο…
Για να κάνουμε το σχέδιο παίρνουμε διαφόρων μεγεθών πιατάκια και κοβουμε τα παντεσπανια σε κύκλους ίδιους και στα 4…. ανακατευουμε τους κύκλους που έχουν δημιουργηθεί…
δηλ μπλέκουμε τα χρώματα ώστε να δημιουργηθούν παντεσπανια διχρωμα… αν θελουμε ανάμεσα στους κύκλους βάζουμε λίγη μαρμελαδα ή κρέμα για να κολλήσουν καλύτερα…
Βάζουμε τα παντεσπάνια σε έναν δίσκο εναλλάξ ανά χρώμα… τα σιροπιαζουμε και Ρίχνουμε κρέμα ενδιάμεσα…τελειώνουμε με την σαντιγι την οποία απλώνουμε ομοιόμορφα παντού…
Γαρνιρουμε με ότι θέλουμε…
Για τις καρδιές… λιώνουμε σοκολάτα με γεύση φράουλα , την ρίξαμε σε φόρμες σιλικόνης με σχήμα καρδιάς και τις έβαλα στο ψυγείο… Όταν κρυώσουν τις ξεφορμαρουμε…
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
