Δροσερό γλυκό ψυγείου με Oreo με γεύση όνειρο

Σε όλους μας αρέσουν τα μπισκότα oreo. Η γεύση αυτού του γλυκού δεν μπορεί να περιγραφεί! Απλά πρέπει να το δοκιμάστε! Ξεκινάμε λοιπόν:

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση:
125gr βούτυρο
2 1/2 συσκευασίες μπισκότα Oreo

Για την κρέμα:
250ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
40gr ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες
450gr τυρί κρέμα (τύπου φιλαδέλφεια)
160gr ζάχαρη κρυσταλλική
1 συσκευασία μπισκότα Oreo

Για το γαρνίρισμα:
1/2 συσκευασία μπισκότα Oreo

EKTEΛΕΣΗ

Θρυμματίζουμε τις 2 1/2 συσκευασίες από τα μπισκότα στο μπλέντερ και λιώνουμε το βούτυρο. Τα αναμιγνύουμε και τα τοποθετούμε στο σκεύος της επιλογής μας. Φροντίζουμε να τα στρώσουμε ομοιόμορφα στον πάτο του σκεύους και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να χτυπήσουμε την κρέμα μας.

Για την κρέμα, χτυπάμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει και συμπληρώνουμε στη συνέχεια τη ζάχαρη άχνη και τις βανίλιες. Τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία γυαλιστερή σαντιγύ, την οποία βάζουμε στη συνέχεια στην άκρη. Χτυπάμε  στο μίξερ το τυρί κρέμα με την κρυσταλλική ζάχαρη και όταν ομογενοποιηθούν , τα αναμιγνύουμε με τη σαντιγύ με μία μαρίζ. Στο τέλος, κόβουμε με  μαχαίρι τα μπισκότα της μίας συσκευασίας και τα αναμιγνύουμε μαλακά με το μίγμα μας.

Τοποθετούμε την κρέμα πάνω από τη βάση με τα μπισκότα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο.  Όταν η κρέμα θα έχει παγώσει ελαφριά, βάζουμε πάνω σε αυτήν για γαρνίρισμα τη μισή συσκευασία Οreo, αφού έχουμε κόψει τα μπισκότα σε μεσαία κομμάτια με ένα μαχαίρι.

Καλή σας απόλαυση!