Συνταγές
Υπεροχη κι αγαπημενη κοτόπουλο σούπα – εξαιρετικά υπέροχο
Η συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
-1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο καλά βρασμένο στην χύτρα με τρία ποτήρια νερό
-ελαιόλαδο
-100 γρ. ρύζι Καρολίνα
-αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι κόκκος
-1 λεμόνι
-2 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε μια κατσαρόλα, σουρώνουμε το ζουμί από το κοτόπουλο και αν χρειάζεται βάζουμε μισό ποτήρι νερό ακόμα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο κόβω το κρέας σε κομμάτια μόλις αρχίζει να βράσει.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το μπαχάρι και το ρύζι.
Μόλις βράσει το ρύζι βγάζουμε δύο κουτάλες ζουμάκι στην άκρη στο multi.
Βάζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε καλά, ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι και τους κρόκους, χτυπάμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε το ζουμί, μετά το μείγμα αυτό το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς και σερβίρουμε με μπόλικο πιπέρι.
Η συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
ΝΕΡΑΝΖΑΚΙ ΠΡΑΣΙΝΟ!
Η συνταγή είναι της κ. Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
-30 κομμένα νεράτζια
-1 κιλό και 1 ποτήρι ζάχαρη
-2 βανίλιες
-1 κτσ. γλυκόζη, (ή 2 κτσ. λεμόνι)
-1 ξυλάκι κανέλα και γαρύφαλλα
-1 μικρό κομμάτι σαν ρεβύθι γαλαζόπετρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα νερατζάκια και με ένα κατσαβίδι μέτριο τα τρυπάμε από κάτω προς τα πάνω, έτσι ώστε να κάνουν μια τρύπα στο κέντρο.
Με ένα ξυλάκι από σουβλάκι, τα τρυπάμε σε αρκετά σημεία.
Τα βράζουμε το πρώτο νερό με τη γαλαζόπετρα. Μετά θέλει άλλα 10 βρασίματα.
Τα βάζουμε με αρκετό νερό στο ψυγείο για 5 μέρες, (το νερό το αλλάζουμε συχνά). Καρφώνουμε από 1 γαρύφαλλο στο καθένα.
Βάζουμε τη ζάχαρη με 2 ποτήρια νερό να λιώσει. Τα βράζουμε λίγο και αφήνουμε να κρυώσουν.
Την άλλη μέρα δένουμε το γλυκό μας.
Προς το τέλος προσθέτουμε τη γλυκόζη.
Η συνταγή είναι της κ. Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
