Συνταγές
Καταπληκτικό γλυκάκι – Δούκισσα
Η Συνταγή είναι από κ. Elena Euthimiou – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Υλικά:
5 πακετα μπισκοτα Digestive των225 γρ.
2 πακετα βουτυρο αναλατο των 225 γρ.
9 αυγά
2 φλυντζανάκια του καφε νερό
100 γρ. Κακάο
4 κουταλιές της σουπας νουτέλα
Αμυγδαλα, αλεσμενα και γλυκο κερασι για το στολισμα
Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε σε κατσαρολάκι τα αυγά πολυ καλα χτυπημένα με τον βούτυρο διαλυμένο μα οχι ζεστό.
Τα ζεσταίνουμε ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτουμε το κακάο, μετα το νερό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μεχρι να διαλυθουν και να ζεσταθούν.
Προσθέτουμε το μίγμα σε λεκάνη με τα μπισκότα, απο τα οποία προηγουμενως αλέσαμε τα μισά και τα υπόλοιπα τα θρυματισαμε σε μικρά κομματάκια.
Ανακατεύουμε με κουτάλι το μίγμα προσθετοντας την νουτέλα.
Ρίχνουμε το μίγμα σε φόρμα στρωμενη με λαδοχαρτο. Το βάζουμε στο ψυγείο για περιπου 3 ώρες. Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα, ριχνουμε τα αλεσμενα αμύγδαλα και στολίζουμε με τα κερασάκια
Η Συνταγή είναι από κ. Elena Euthimiou – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.