Συνταγές
Κανελόνια….του ονείρου
Η Συνταγή είναι από κ. Lina Chaliasou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τον κιμα:
Αφήνουμε 2μικρα (ή ενα μεγάλο) κρεμμύδια να μαραθούν, ψιλοκοβουμε 2 σκελίδες σκόρδο,ρίχνουμε 100 γρμ βραστο ζαμπον περασμενο απο τον τριφτη να σωταριστει κ 600γρ.αναμικτο κιμά να αλλάξει χρωμα κ αφού έφυγαν τα υγρά
Σβήνουμε με 4 κ.σ. λευκό ξύδι μπαλσαμικο ρίχνουμε και μια κούπα πουμαρο και 1 κ.γλ. πάστα ντομάτας,αλάτι,πιπέρι,μοσχοκάρυδο,κανέλα κ άφησα να πιει ο κιμάς τα υγρά του για ένα 20λεπτο. σφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Μολις κρύωσε ρίχνουμε 100γρμ τυρί Φιλαδέλφεια με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και μισό φλυτζάνι Γκουντα Ολλανδίας και μοτσαρελα για να αποκτήσει σώμα ο κιμάς μέσα στο ζυμαρικο.
Για τη σάλτσα:
Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη με ένα κρεμμύδι να μαραθούν στο ελαιόλαδο,μετά ρίχνουμε 2συσκευασιες ψιλοκομμένα ντοματακια,1 κύβο λαχανικών,μπαχαρικά της αρεσκείας μας και 2 ποτήρια νερό.
Αφήνουμε να βράσει η σαλτσα για 10 λεπτά ρίχνουμε τη μισή στον πάτο του ταψιού και την υπόλοιπη σαλτσα πάνω από τα γεμισμένο κανελονια.
Συνοπτικά
Ρίχνουμε τη μισή σαλτσα στο ταψί,λιγο απο την κρεμα γαλακτος(θα χρειαστουμε 2κουτακια κρέμα γάλακτος)γεμίζουμε τα κανελονια ένα ένα με κουταλάκι
Τα βάζουμε δίπλα αλλά όχι πολύ κολλητά,Ρίχνουμε την υπόλοιπη σαλτσα και την κρεμα γάλακτος να φτάσουν στο ίδιο ύψος με τα κανελονια ουτε να τα καλύπτουν, ούτε παρακάτω
Ριχνουμε από πάνω 120 γρ .τσενταρ λευκό κ 60γρ. γκουντα
Ρίχνουμε στο φούρνο σκεπασμένο με ταψί για 25λεπτα κ μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο
Ψήνουμε για αλλά 15 λεπτά στους 170βαθμούς.
Η Συνταγή είναι από κ. Lina Chaliasou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
