Συνταγές
Είναι εύκολοι και οικονομικοί
Η Συνταγή είναι από κ. Λενα Νεραιδενια – “Οι σπιτικες συνταγες μας !!!”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε 500 γρ αλεύρι σκληρό (για όλες τις χρήσεις ) με 2 κ.σ ζάχαρη 1 κ. σ αλατι Σε μπολ 170γρ χλιαρό γάλα με 20γρ νωπη μαγιά (+ 6 γρ ξηρή )
Ριχνουμε 4 αυγα και 2 κρόκους Ανακατεύουμε και χτυπαμε με το σύρμα του μίξερ Μετά ρίχνουμε σιγά σιγά λιωμένο βιτάμ 150 γρ Αφήνω τη ζύμη σκεπασμένη με πετσέτα περίπου μια ωρα να 3πλασιαστει
Λαδωνουμε μικρά μεγάλα φορμακια και βάζουμε κουταλιές στα φορμάκια τ αφήνουμε σκεπασμένα να 3πλασιαστουν Ζεσταίνουμε φούρνο στους 200 βαθμούς και ψηνουμε περίπου 20 λεπτά τα μεγάλα 15 τα μικρά Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως
Φτιαχνουμε σιρόπι με 1 λίτρο νερό 800 γρ ζαχαρη αφήνουμε να βράσει 5 λεπτα και ρίχνουμε 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κ.σ μέλι Όσο είναι ζεστό αρχίζουμε να βουταμε ένα ένα τα παντεσπανια με το πάνω μέρος προς τα κάτω Να ρουφήξει καλά και γυρίζουμε σε λαδόκολλα ίσια
Παίρνουμε 3 κ. σ μαρμελάδα βερίκοκο και ζεσταίνουμε με λιγο σιρόπι Απλώνουμε πανω σε κάθε μπαμπαδακι Αφήνουμε να παγώσουν στο ψυγείο ένα βράδυ Φτιαχνουμε σαντιγί ένα χάρτινο κουτί με 400γρ γάλα όπως λέει προσθέτοντας 100γρ άχνη ζάχαρη και 1 βανίλια Αφήνουμε στο ψυγείο
Την άλλη μέρα κόβουμε κάθε μπαμπαδακι ρίχνουμε λίγο σιρόπι με κουτάλι από αυτό που έχει μείνει και γεμίζουμε με σαντιγί
Στολιζουμε με κερασάκι. Βγηκαν 26 κομματια με 500γρ αλευρι
Η Συνταγή είναι από κ. Λενα Νεραιδενια – “Οι σπιτικες συνταγες μας !!!”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
