Απλή – πάναπλη συνταγή για γρήγορο κορμό σοκολάτας χωρίς μίξερ

ΥΛΙΚΑ

225γρ μπισκότα τύπου “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ”
130γρ ζάχαρη άχνη
40γρ κακάο
170γρ κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά
80γρ βούτυρο
30γρ σοκολάτα κουβερτούρα
1 κ.γ. κονιάκ
τρούφα για το γαρνίρισμα
1/2 ποτήρι καρύδια (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την παρασκευή του γλυκού μας βράζοντας την κρέμα γάλακτος. Έπειτα, προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα, αφού την έχουμε κόψει σε κομμάτια. ‘Όταν αυτά λιώσουν, συμπληρώνουμε το κακάο, τη ζάχαρη άχνη και το κονιάκ.

Αν το επιθυμούμε, κόβουμε καρύδια με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια και τα συμπληρώνουμε στο μίγμα μας.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε ακολούθως τα μπισκότα σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και θέλουμε το μίγμα που θα προκύψει να πλάθεται με τα χέρια και να στέκεται. Το τοποθετούμε σε λαδόκολλα και δημιουργούμε με τα χέρια μας ένα ρολό. Ρίχνουμε τρούφα στην επιφάνεια του ρολού και τυλίγουμε με τη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο έξω από αυτή.

Φυλάσσουμε στην κατάψυξη και κόβουμε σε λεπτές φέτες πριν σερβίρουμε.

Καλή σας απόλαυση!