Συνταγές
Υπέροχη Βασιλόπιτα – Τσουρέκι! Γευστική και αφράτη!
Η Συνταγή είναι από την κ. Tzeni Tsanaktsidou – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
ΥΛΙΚΑ
3 αυγά
1 κιλό αλεύρι
500 ml γάλα φρέσκο
250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό
2 βανίλιες
2 πορτοκάλια το ξύσμα τους
1 κουταλάκι του γλυκού μαχλεπι
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό μαστιχα σε σκόνη
μισό κουταλάκι του γλυκού κακουλε
3 φακελάκια ξερή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 γραμμάρια ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε το γάλα ζεστό σε ένα μπολ. Στην συνέχεια, ρίχνουμε τις μαγιές και από την ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε με σύρμα. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές από το αλεύρι και κάνουμε ένα πηχτό χυλό! Το σκεπάζουμε μέχρι να φουσκώσει και να αφρίσει!
Έπειτα, βάζουμε στην λεκάνη το αλεύρι, τις βανίλιες,το ξύσμα, τα μυρωδικά, το προζύμι και ανακατεύουμε με το χέρι! Σε ένα μπολ βάζουμε 3 αυγά και την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε ελαφρός και τα ρίχνουμε στο αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε!
Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο ζεστό το βούτυρο και ζυμώνουμε. Θέλουμε λεία, αφράτη και μαλακή ζύμη! Την κάνουμε μπάλα και την χαράζουμε σταυρό! Την σκεπάζουμε για 2 ώρες!
Στην συνεχεία, την πατάμε να ξεφουσκώσει! Βάζουμε λαδόκολλα σε τσέρκι 28 η και 30 και βάζουμε στην ζύμη το φλουρί και την τοποθετούμε μέσα. Την πατάμε και την σκεπάζουμε για 30 λεπτά! Τέλος την αλείφουμε ελαφρός με κρόκο αυγού και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στην τελευταία σχάρα-αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινησει καλά!
Τρυπάμε από τα πλάγια με ξυλάκι από σουβλάκι να δούμε εάν ψήθηκε!
Η Συνταγή είναι από την κ. Tzeni Tsanaktsidou – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
