Το έχεις ακουστά, αυτό τον κέικ; Με πουρέ μπανάνας από τα πιο μυρωδάτα και νοστιμα που έχεις φτιάξει!

Αν σας αρέσει η γεύση της μπανάνας, είναι ιδανικό, και θα το λατρέψουν και τα παιδιά!

Η συνταγή είναι από Ντίνα Κατσίρη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χρειάστηκα 1 φαρίνα, 1 ποτήρι γάλα, 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη, 3 ώριμες μπανάνες, 1 φλυτζάνι αποξηραμένα βερύκοκα ψιλοκομένα, 1 φλυτζάνι κράνμπερι, 1 κτσ. μπέικιν πάουντερ, 4 αυγά, και 1 φλυτζάνι βούτυρο!
Δεν χρειάζεται μίξερ γίνεται με το σύρμα.

Όλα σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά, εκτός τα βερύκοκα, τα κράνμπερι, και τις μπανάνες, τις οποίες έλιωσα με το πηρούνι.

Πρόσθεσα στο τέλος στο μείγμα ανακατεύοντας καλά, τα βερύκοκα και τα κράνμπερι!
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 1 ώρα!

Η συνταγή είναι από Ντίνα Κατσίρη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιάξετε!! Μην σταματάς..
Ρίξε μια ματιά σε άλλη μία εξαιρετική πρόταση για υπέροχο Ψωμί Μπανάνας με Νουτέλα με 5 Υλικά!

Υλικά

-2 1/2 φλιτζάνια nutella,
-2 μεγάλα αυγά
-3 μεγάλες ώριμες μπανάνες
-1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
-λίγο αλάτι
-1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι φαρινάπ

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου. Λαδώστε μια μακρόστενη φόρμα. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε 2 φλιτζάνια της nutella και τα αυγά μαζί μέχρι ομογενοποιηθούν. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και στη συνέχεια προσθέστε τις στο μείγμα nutella μαζί με τη μισή κρέμα και ανακατεύετε καλά .

Προσθέτετε μια πρέζα αλάτι και ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύετε..
Ρίξτε το μίγμα ψωμιού μπανάνας στη φόρμα και ψήνετε περίπου 65 λεπτά. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 30 λεπτά.

Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί την υπόλοιπη nutella και τη κρέμα. Με ένα κουτάλι ρίξτε το μείγμα nutella πάνω από το ψωμί μπανάνας.

via

xrysessyntages.gr