Συνταγές
Καλή όρεξη με μπάμιες στο φούρνο – θαυμάσιο φαγητό, τέλειο μαγειρεμένο
Η Συνταγή είναι από Πετρινα Μπαρδανη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μπάμιες τις καθαρίζω τις πλένω και τις βάζω σε μπολ με αρκετό νερό βάζω 3-4 κσ ξύδι και 1 κσ αλάτι τις αφήνω μια με δύο ώρες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
σε 100 μλ λάδι σοταρω 1 μεγάλο κρεμμύδι να μαραθεί προσθέτω 1 κσ πελτέ ανακατεύω να καβουρδιστει έπειτα προσθέτω 1 κουτί ντομάτακια κονκασε πολτοποιημένα αλάτι πιπέρι 3 ποτήρια νερό αφήνω να πάρει μια βράση.
βάζω τις μπάμιες αφού πρώτα τις ξεπλυνω 2-3 νερά ανακατεύω απαλά βάζω 1 κσ ξύδι φύλλα μαϊντανού από μισό ματσάκι αφήνω να πάρουν μια βράσει και αδειάζω στο ταψί σκεπάζω
ψήνω στους 180 β για 30-40 λεπτά ξεσκεπάζω και ψήνω για άλλα 10 λεπτά.
Η Συνταγή είναι από Πετρινα Μπαρδανη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η μαγειρική δεν σταματά! Προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή για Βίδες στο φούρνο
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Οι σπιτικές γεύσεις μου”
ΥΛΙΚΑ
βρασμένα μακαρόνια βίδες (1/2 πακέτο)
1/2 φλ αρακάς βρασμένος
1/2 φλ καλαμπόκι βρασμένο
1,5 φλ τριμμένα τυριά της επιλογής σας (εγώ έβαλα γραβιέρα Αμφιλοχίας, γκούντα, λαδοτύρι Μυτιλήνης)
1/2 πιπεριά πράσινη σε καρέ
1/2 φλ γάλα
3 μεγάλα αυγά
βούτυρο για το ταψί
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
βουτυρώνουμε το ταψί μου (30 εκ)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μου σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε στο ταψί
Ισιώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε στους 200 C μέχρι να ροδίσουν (25 λεπτά)
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Οι σπιτικές γεύσεις μου”