Θαυμάσια ντοματοκρεμμυδόπιτα – μία καλοκαιρινή πίτα

Η Συνταγή είναι από Moza Shagla – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
4-5 ντομάτες ώριμες ( που τα ξεφλουδίζουμε σέ ζεστό νερό) και τα κόβουμε κονκασε η στο τρίφτη από την χοντρή πλευρά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σέ ένα βαθύ τηγάνι με ελαιόλαδο μαλακωνουμε τά κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, νά γίνουν διάφανα.
Ρίχνουμε την ντομάτα, λίγο ζάχαρη, αλάτι, λίγο πιπέρι καυτερό και τα μαγειρεύουμε μέχρι νά γίνει μια ” μαρμελάδα ντομάτας”

Ένα κουταλάκι τραχανά η βρώμη για να μαζέψει τα υγρά
Δυόσμο, βασιλικό, θυμάρι, ρίγανη..ο τί σας αρέσει

Κάνουμε τό ζυμάρι, ανοίγουμε τά φύλλα και ψήνουμε την πίτα στους 175 βαθμούς στον αέρα
( η δικιά μου ψήνεται αυτή την στιγμή)
Μία σαλάτα και καλή μας όρεξη!!

Η Συνταγή είναι από Moza Shagla – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για υπέροχους και λαχταριστους ντοματοκεφτέδες, γεμάτοι νοστιμιά

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Φανταστικοί.. Γεμάτοι άρωμα και γεύση!

Υλικά
3 Ντομάτες μεγάλες
2 Μεγάλα κρεμμύδια
1 Πατάτα ωμή και τριμμένη στον τρίφτη
1/2 ματσάκι δυόσμο
Λίγο μαϊντανό
1 μικρο κομμάτι τυρί φέτα
2 Κουτ της σούπας ζάχαρη
Αλάτι κ πιπέρι κ λίγο λαδακι
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτάλια σούπας μπεικιν
Καλό θα είναι οι ντομάτες να είναι άνυδρες!!

Εκτέλεση
Στύβουμε καλά και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες τα κρεμμύδια την πατάτα το τυρί και όλα τα υπόλοιπα μυρωδικά

Ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι την ζάχαρη

Ρίχνουμε αλεύρι τόσο όσο να γίνει ένας πηχτός χυλός . πέντε κουταλιές καλά γεμάτες σούπας

Ρίχνουμε σε καυτό λάδι με το κουτάλι και βάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξουν τα λάδια τους

Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.