Συνταγές
Νοστιμότατη ντοματόπιτα – πραγματικά ενθουσιαμένοι
Η συνταγή είναι από Giota Kiriaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
-6 ντομάτες σφιχτές μεγαλούτσικες
-1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
-2 κτσ. ελιές σε ροδέλες
-1 κτσ. κάπαρη
-2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
-λίγη φρέσκια ρίγανη ή ξερή, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες κάι τις κόβουμε σε κύβους. Ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ να κρυώσουν.
Ρίχνουμε τις ντομάτες, τις ελιές, την κάπαρη, την ρίγανη, πιπέρι και λίγο αλάτι γιατί έχουμε τις ελιές και την κάπαρη.
Εγώ άνοιξα φύλλο δικό μου με ένα φλυτζάνι νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 2 κουταλιές ξύδι, 2-3 κουταλιές λάδι και αλεύρι μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει.
Αφήνουμε σκεπασμένη μισή ώρα. Στρώνουμε τρία φύλλα κάτω αφού τα λαδώσουμε και ρίχνουμε την μισή γέμιση. Στρώνουμε ένα λεπτό φύλλο το λαδώνουμε και μετά ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση.
Τελειώνουμε με δύο φύλλα. Λαδώνουμε χαράζουμε την πίτα και την ψήνουμε μια ώρα στους 180βαθμους.
Η συνταγή είναι από Giota Kiriaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Έχουμε χιλιάδες διαλεγμένες συνταγές, δοκιμασμένες όλες για σίγουρη επιτυχία.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!