Αφράτο Γλυκό Λεμόνι με Σαβαγιάρ για να δροσιστούμε

Αφράτο Γλυκό Λεμόνι με Σαβαγιάρ για να δροσιστούμε

Η Συνταγή είναι από το Instasuntages

Πολύ δροσερό και γευστικό γλυκάκι, ιδανικό για τους λάτρεις του λεμονιού.

Υλικά
1 συσκευασία μπισκότα σαβαγιάρ
200 γρ χυμό πορτοκάλι
200 γρ. νερό (βραστό)
100 γρ. ζελέ λεμόνι
175 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 μεγάλο λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
400ml κρέμα γάλακτος πολύ παγωμένη
1 φακελακι ζελέ για το τελείωμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βρέχουμε τα σαβαγιάρ με το χυμό πορτοκάλι και τα στρώνουμε σε ένα ταψί 25×35. Τα βουτάμε για 1 δευτερόλεπτο.

Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, το ζελέ, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη.

Χτυπάμε την κρέμα γαλακτος με το μίξερ σε δυνατή ένταση, μέχρι να αφρατέψει (σαν μαρέγκα).

Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το ζελέ στην κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, ώστε να μην μείνουν υγρά στον πάτο του μπολ.

Μόλις είναι έτοιμη η αφράτη κρέμα, την στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα σαβαγιάρ.

Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες και το προσθέτουμε από πάνω.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το κόψουμε.

Καλή επιτυχία!

Η Συνταγή είναι από το Instasuntages

Δες περισσότερες συνταγές για γλυκό λεμόνι.