Υγιεινή συνταγή για τροπικό κοτόπουλο με Μπρόκολο και καρότα

Η Συνταγή είναι από τις συνταγές της FAYE’S  !

ΥΛΙΚΑ

• 3 στήθη κοτόπουλο
• 3 καρότα
• 1 μικρό μπρόκολο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Νερό
• Αλάτι,πιπέρι
• 3 κ.σ. σόγια σως
• 2 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. κορν φλάουερ
• Σουσάμι
• Coconut flakes(προαιρετικά)
• Άγαπη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα καρότα και τις φουντίτσες μπρόκολου μέχρι να μαλακώσουν.

Αφού ετοιμαστούν ,τα βάζουμε σε ένα άλλο σκεύος και τα διατηρούμε ζεστά. Καθαρίζουμε το τηγάνι, βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κοτόπουλα μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και προσθέτουμε παράλληλα και το σκόρδο. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.

Μόλις είναι έτοιμα, προσθέτουμε στο τηγάνι και τα λαχανικά και τα μαγειρεύουμε για άλλα 3-5 λεπτά. Παράλληλα σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σόγια σως, το μέλι και 3 κ.σ. νερό και αναμιγνύουμε , ενώ σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το κορν φλάουερ με 1 κ.σ. νερό.

Ρίχνουμε το μείγμα της σόγιας στα κοτόπουλα και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε το μείγμα με το κορν φλάουερ μέχρι να πήξει. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε το φαΐ μας είτε με ρύζι ή ζυμαρικά είτε σκέτο με σουσάμι και λίγα coconut flakes!

Καλή μας όρεξη ! Enjoy!!

Η Συνταγή είναι από τις συνταγές της FAYE’S  !