Συνταγές
Πρωτότυπη απόλαυση – Μελιτζανορολό στη φόρμα με κιμά και μπεσαμέλ
Η Συνταγή είναι της κ. Dina Barbatsouli – “Μαγειρικές Απολαύσεις”
Ωραία ιδέα και για μπουφέ!
ΥΛΙΚΑ:
3 μελιτζανες μεγαλουτσικες φλασκες
3 καρότα
Μισό κιλό κιμά
2 πιπεριές φλωρινης
Τυρί γραβιέρα
Μπεσαμελ (κλασσικη)
2 αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Πλένουμε κ κόβουμε τις μελιτζάνες τις βάζουμε στο αλατονερο να ξεπικρισουν και μετά λαδόκολλα στο ταψί κ τις τοποθετούμε λαδωμενες να ψηθούν.
Μετά λαδωνουμε καλά τη φόρμα του κέικ κ τις τοποθετούμε γύρω γύρω από την φορμα.
Έχουμε φτιάξει τον κιμά όπως για τον μουσακά, Ρίχνω 1 Αυγο, τυρί τριμμένο κ το αφήνω να κρυώσει.
Κατόπιν φτιάχνω την μπεσαμελ, ( όπως ξερουμε) Ρίχνω άλλο ένα αυγό κ τυρί τριμμένο κ το αφήνω να κρυώσει λίγο.
Μόλις στρώσω τις μελιτζάνες, βάζω από κάτω την μπεσαμελ, ( Όχι ολη), μετά κιμά, τα καρότα μου που τα είχα βράσει να μαλακώσουν, την πιπεριά φλωρινης που την είχα ψήσει κ αυτήν, μετά τυρί, πάλι μπεσαμελ, κιμά μέχρι να τελειώσει η γέμιση μας.
Τέλος Ρίχνω λίγο τυρί τριμμένο κ κλείνω τις μελιτζάνες που εξέχουν. Ρίχνω λίγο τριμμένη φέτα, όχι πολύ, λίγο φρυγανιά τριμμένη και ψήνω στους 180 βαθμούς, αέρα κ αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει κ μετά ξεφορμαρουμε.
TIPS
Γέμιση μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε της αρεσκείας σας. Είναι πανεύκολο κ πεντανόστιμο. Καλή μας όρεξη
Η Συνταγή είναι της κ. Dina Barbatsouli – “Μαγειρικές Απολαύσεις”
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
Ωραιότατη σπιτική πραλίνα σοκολάτας
Αχ τι ωραίο δείχνει! Χταπόδι με μανιτάρια και πατάτες λεμονάτο στο φούρνο
Τσουρέκι μόνο με προζύμι, χωρίς μαγιά και γίνεται καλύτερο από κάθε άλλη φορά.
Ότι πρέπει για τις ημέρες νηστείας – λαχταριστά και πεντανόστιμα νηστίσιμα πιτάκια με λαχανικά και ελιές
Χαλβάς Αιτωλοακαρνανίας! Νηστίσιμος, παραδοσιακός και πολύ νόστιμος!
Εξαιρετικό ψωμάκι με προζύμι – Να το απολαύσετε καθώς το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει
Πολύ ωραία και πολύ καλή ιδέα για σταφιδόψωμο νηστίσιμο, χωρίς λάδι
Ωραιότατη μυρωδάτη και λαχταριστή κολοκυθόπιτα στο φούρνο
