Διέρρευσε και κάνει το γύρο του διαδικτύου η μυστική συνταγή του ζουμερού της Κουκουβάγιας!

Το γύρο του διαδικτύου κάνει η συνταγή του ζουμερού, του γνωστού και μη εξαιρετέου γλυκού που μαζί με τη μοναδική θέα της πόλης, συνδιαμορφώνει το μικρό, γλυκό, τελετουργικό που κάθε επισκέπτης πρέπει να ζήσει πριν αφήσει τα Χανιά.

Ε, και με τόσους χιλιάδες τουρίστες φέτος… που ήλθαν, γεύτηκαν και απήλθαν, λογικό είναι τώρα, στην αρχή του φθινοπώρου, λάτρεις της σοκολάτας απ’ όλα τα μέρη της Ελλάδας, να νοσταλγούν, μαζί με την ξεγνοιασιά και τη χαλάρωση και τις γεύσεις των διακοπών!

Αποτέλεσμα, η «μυστική συνταγή» του «ζουμερού» να κάνει το γύρο του διαδικτύου και των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, με χιλιάδες άτομα να ενδιαφέρονται να τη μάθουν…

H συνταγή για το διάσημο σοκολατένιο κέικ της Κουκουβάγιας στα Χανιά, πιθανολογείται,  ότι είναι η παρακάτω:

Υλικά:

Για το σιρόπι:8 κουταλιές σούπας κακάο
2μιση φλιτζάνια ζάχαρη
1 βούτυρο λουρπακ
4 φλιτζάνια γάλα

Για τη ζύμη:
1 baking powder
4 αυγά
2μιση φλιτζάνια αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
3 βανίλιες

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε ενα κατσαρολάκι και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν σιρόπι. Κρατάμε ένα ποτήρι σιρόπι ξεχωριστά.

Έπειτα, ανακατεύουμε στο μίξερ όλα τα υλικά για τη ζύμη και όταν έχει ομοιογενοποιηθεί προσθέτουμε το σιρόπι που είχαμε κρατήσει στο ποτήρι.

Βάζουμε το μίγμα σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Μόλις βγει από το φούρνο, το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το περιχύνουμε με το σιρόπι που έχει μείνει στο κατσαρολάκι. Περιμένουμε λίγη ώρα να το «πιει» και μετά αισίως το καταναλώνουμε!

Για έξτρα απόλαυση, δεν το ρίχνουμε όλο το σιρόπι μόλις βγει το κέικ, άλλα κρατάμε ένα φλιτζανάκι και βάζουμε έξτρα σε κάθε κομμάτι από πάνω.